10元盒饭卖了20年,他们凭啥买了两套房?

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今天刷手机,又看到重庆朝天门那个盒饭摊火了。一对70后夫妻,王志妍和向可东,在银星商城8楼连廊卖盒饭,一卖就是20年。10块钱一盒,米饭汤随便加,二十多个家常菜自己选。番茄炒蛋、麻婆豆腐、烧白、盐煎肉,啥都有。不贵,吃着还像家里做的,不油不咸。

他们每天早上五六点就起床备菜。肉和菜都是当天凌晨从批发市场拉来的,新鲜。咸菜是从达州老家亲戚那儿专门进的货,味道地道。丈夫掌勺,妻子切配,两个人忙活一天,最多能卖出三四百盒。楼下楼上各支一个摊,效率高,都是熟手了。

很多人在这儿吃了十多年。市场里的摊主、搬运工、“棒棒”大哥们,中午都往这儿凑。对他们来说,这地方就是食堂。吃得饱,也吃得好。周先生说他吃了快十五年,“妍姐的饭干净,人也实在。”

有人说这价格现在根本不可能。10块钱管饱?还二十年不涨价?但人家真做下来了。为啥能撑住?夫妻俩没请人,自己干,省了人工。食材批量买,成本压得低。菜不够卖完就亏,但这么多年他们练出来了,基本不浪费。一盒饭成本七块左右,赚三块,一天卖三百多盒,一年下来也有二三十万净利。

更狠的是,他们真坚持住了。周围盒饭涨到25块,他们还卖10块。别人劝他们涨点价,他们摇头,“来吃的都是辛苦人,多一块可能就吃不起了。”有次王志妍生病停摊半个月,回来时老顾客都说想死了这口饭。

最近外地游客也来了,拿着攻略打卡。还有个波兰博主吃完直说“这是最真实的重庆味道”。他拍了视频,一下子火了。有人开始喊他们“网红盒饭”,但他们还是老样子,不搞直播,不接广告,镜头来了也不多说话,就低头打饭。

靠着这份盒饭,他们养大了两个儿子。大儿子快毕业了,在电商公司实习。小儿子才11岁,放假会来帮忙。他们在重庆买了两套房,钥匙挂在厨房墙上。没啥豪言壮语,就是每天把饭做好。

网上有算账的,说他们年入二十多万,在重庆买房不算离谱。关键是稳定,日复一日,二十年没断过。复购率高得吓人,基本来过的都会再来。

前几天我又看他们视频,还是那身围裙,还是笑眯眯地喊“多吃点热菜”。摊子收拾完,俩人坐一块吃剩饭,边吃边互相发个消息,挺平常的一天。

这就是他们的生活,没那么多大道理,就是把一盒饭,认真做了二十年。