董洁真是个时间安排的高手啊，拍戏、直播、开店、送孩子上学，自己还亲自下厨，简直什么都能做啊。

为了儿子上学，董洁从大连搬到北京定居，但她住的不是豪华别墅，而是一个两居的小户型，她和儿子顶顶一起生活，没有请外面的保姆帮忙照顾。

因为睡了个懒觉，起床有点晚了，董洁就把早午饭都吃完了。这会儿，顶顶已经去上学了，董洁自己弄的饭，只为自己吃。

她打算自己做一道特别下饭的菜，叫“一碗香”。说实在的，要不是看董洁的视频，还真不知道原来还有这个菜名。

董洁正专心准备食材，先把蒜头剥好，再拍几下。五花肉切成拨片，这种菜当然得用五花肉，煸炒出来特别香。切成薄片更容易入味，董洁平时挺喜欢做饭的，经验丰富得很。

要做这道菜的话，准备的食材其实挺普通的。猪五花肉、青辣椒、红辣椒、木耳还有鸡蛋，董洁特别说了，她用的是小杭椒，觉得小杭椒更开胃一些。大家也可以根据自己喜欢的口味，随意调整一下配料。

最开始得煎个鸡蛋，平时我们做菜多半是炒鸡蛋嘛。不过董洁偏偏喜欢煎鸡蛋，就像煎荷包蛋那样的做法。她觉得炒出来的鸡蛋容易碎散，吃着不是太过瘾，而用煎荷包蛋的方法，出来的口感会更紧致，也更有嚼头。

她还会特意延长一下煎荷包蛋的时间，让边缘微微焦黄，蛋黄也完全熟透。要是想试试的话，也能用炒鸡蛋的办法。这个煎鸡蛋的方式是董洁自己改良出来的，她觉得这样煎出来的味道会更棒。

不过，煎荷包蛋就挺麻烦的，因为煎好以后还得用锅铲把荷包蛋切成块，要是直接把它炒散就能省掉这个工序，方便不少。

煎好的荷包蛋拿出来装盘放一边，接着就开始炒五花肉啦。

在炒五花肉的时候，有个小技巧就是得先把肥肉煸出油来，说白了就是把脂肪炒到香，然后再把瘦肉放进去继续炒。等到肥肉和瘦肉都变了颜色之后，这时候就可以加入切好的小杭椒啦。

董洁挑了红色和绿色的小杭椒，把它们切成辣椒圈的模样，这样一来，更容易激发出辣味，吃起来口感也更佳，还能让菜肴更下饭。那红绿相映的样子，真看着特别让人有食欲。

把辣椒倒进去翻炒几分钟，到了这个时候就可以把炒好的荷包蛋放进去啦。接下来，就是把它们一起搅拌均匀，让味道融合，然后加点调料调味，差不多就可以出锅享用了。

这一盘子“一碗香”，无论是搭配馒头、米饭、大饼，还是面条，都特别开胃。董洁还说，有了这个菜，她能多吃两碗饭哈！

接着，董洁又炒了两碗蛋炒饭，家里蒸的米饭总是剩下一些，最管用的办法就是做个蛋炒饭。不过大部分人吃蛋炒饭都不配菜，但董洁吃蛋炒饭还非得搭配三个菜。

除了刚刚那碗香之外，还炒了个白灼虾和一份清炒苦瓜。两碗蛋炒饭搭配三个菜，真让人难以想象董洁一顿能吃得这么多。

这个清炒苦瓜看起来特别清淡，白灼虾就是直接用水煮，挺简便的。这顿饭里最考验厨艺的其实是那一碗香，然而一看那碗香，感觉真是特别解馋。

董洁一顿吃两碗蛋炒饭，还配了三样菜，最厉害的是，她全是自己做的，没有请保姆，这点真让人佩服。

平时很多人做饭就是图个应付了事，炒个菜都能满足了，根本不会搞两个菜。而董洁一个人还亲自下厨炒了三个菜，这份自律真是不得不佩服。

怪不得她吃这么多都不胖，平时肯定也挺在意身体锻炼的。董洁住的也是个两居室的房子，小得很，也不喜欢外人进来打扰，所以就没请保姆帮忙照料。

不管洗衣做饭还是整理卫生都是董洁自己动手，偶尔妈妈过来帮忙，她也早就习惯这样的生活，跟儿子在一起互相陪伴特别开心。