叶祖新的演艺生涯中，知名作品包括《步步惊心》、《清平乐》、《九重紫》、《长安二十四计》和《年少有为》等。他从“娃娃脸小生”起步，历经十五年沉淀，蜕变为观众认可的“叔圈实力派”，这些作品清晰地勾勒出其戏路的拓宽与演技的深化。
2011年的《步步惊心》是叶祖新的成名作，他饰演的
十阿哥胤䄉
以率真莽撞的少年气鲜活出圈，但这个角色也为他贴上了“娃娃脸演员”的标签。此后多年，他陷入戏路困局，甚至一度连续
七个月无戏可拍
。为了打破定型，他主动寻求反差：
在《清平乐》中，他化身内侍
张茂则
，用克制眼神和微表情传递隐忍深情。为演好这个角色，他逐字查字典理解文言文台词，并手抄背诵，还设计了微微弓背的体态，连生活中都不自觉含着胸。他还在《嫌疑人X的献身》剧版中挑战硬汉警察，蓄须练肌，以细节重构形象。
这段蛰伏期，他通过配角磨砺演技，并在2020年参加《我就是演员》时，经张颂文点拨“表演要往里收”，领悟到内敛表达的张力。岁月也悄然助力——婴儿肥褪去后，颧骨与下颌线条逐渐锋利，为转型埋下伏笔。
2024年，叶祖新迎来“封神之年”。在《九重紫》中，他以
亡国太子
身份亮相，仅
三分钟戏份
就震撼全网：破损朝服下脊背挺直，一滴泪伴随“宁死不遂贼子意”的台词，悲壮感穿透屏幕。这段表演被剪成二创视频循环播放，1天内冲上热搜，观众惊觉“这是当年的十阿哥？”
次年，《长安二十四计》的
轮椅将军顾玉
更将蜕变推向巅峰——黑袍红裳衬出棱角分明的骨相，仅靠抬眼挑眉的微表情，便传递出“静坐即是风云”的权谋压迫感。
2026年的《年少有为》则展示了其现代戏的驾驭力。他饰演的
技术总监周暮岩
，金丝眼镜下的冷峻面容颠覆了传统霸总套路。通过紧绷的面部肌肉和侵略性肢体语言，他将角色的刻薄、精明与内在脆弱交织，让观众直呼“演技好到面相都变了”。网友评价道：
“他坐着演戏，气场却能掀翻屋顶。”
这些作品串联起他十五年演艺生涯的清晰轨迹，从被定型到突破，最终以“剧抛脸”站稳脚跟。