Once Upon a Farm 正在押注一个关键判断：在“让美国再次健康”（Make America Healthy Again，简称 MAHA）的时代背景下，它迎来了最适合登场的时刻。

上周五，这家有机儿童食品公司正式在纽约证券交易所上市。其上市时点颇具象征意义——当下，美国食品行业正同时受到消费者和政府监管层前所未有的关注，食品配料、生产方式与健康影响成为公共讨论的核心议题。

Once Upon a Farm 由资深食品行业高管约翰·福雷克与演员詹妮弗·加纳共同创立，主要面向千禧一代和 Z 世代父母。公司产品涵盖果泥吸吸袋、燕麦棒、冷冻餐食以及常温零食，主打“不添加糖、防腐剂或人工成分”，强调新鲜和“干净配料”。

近年来，美国消费者对健康和养生的重视程度持续上升，人们越来越清楚饮食与整体健康之间的关系。特朗普政府推动的“让美国再次健康”运动进一步放大了这种趋势，也在政策层面加大了对食品行业的审视力度，迫使食品公司加快产品升级，以同时满足监管要求与消费者期待。

福雷克在采访中表示，对更新鲜食品和更透明配料的需求早已存在，并且多年来一直为公司发展提供“顺风”。而现在，这股顺风显然变得更加强劲。

资本市场对这一故事也给出了积极回应。Once Upon a Farm 的首次公开募股定价为每股 18 美元，处于此前预计区间的中位水平。上市首日股价上涨 17%，公司通过 IPO 募集资金接近 1.98 亿美元。

这家公司最初成立于 2015 年，起步于婴幼儿食品领域。福雷克和加纳在 2017 年加入后，推动公司推出冷藏果泥产品，并逐步在市场上与多个传统和新兴品牌展开竞争。随着需求增长，公司近年来在超市内设置冷藏柜，强化“新鲜婴幼儿食品”的定位，并不断扩展产品线。加纳也表示，未来公司还可能推出新产品，帮助家长更轻松地为孩子准备每日午餐。

从财务表现看，Once Upon a Farm 仍处于扩张期。根据披露文件，截至 2025 年 9 月 30 日的 12 个月内，公司实现净销售额 2.26 亿美元，但同期仍录得 5200 万美元的净亏损。

在管理层激励方面，加纳不仅担任公司董事，还以联合创始人和品牌形象“农场主珍”的身份参与运营。她在 2025 年获得 100 万美元报酬，未来几年还将陆续获得多笔现金报酬，并持有股票期权，相关奖金与上市表现挂钩。福雷克则在 2025 年获得约 330 万美元的总薪酬，他此前曾成功将一家有机食品品牌出售给大型食品集团。

公司表示，IPO 募集资金将主要用于偿还债务、购置新设备以及支持日常运营和未来扩张。

总体来看，Once Upon a Farm 的上市不仅是一家儿童食品公司的资本动作，也折射出美国食品消费结构与政策环境的变化。在健康议题持续升温、监管趋严的大背景下，这家公司能否将“新鲜、有机、干净配料”的理念转化为长期盈利能力，将成为投资者和行业共同关注的焦点。

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