扬州真州府和仪征大码头首席摄影师周晓明2025年12月23日摘编《扬州发布》微信公众号平台发布的信息：近日，由省妇联联合省人才办等9家单位共同主办的“慧创她时代 奋进新征程”2025江苏巾帼科技创新大赛直播电商组总决赛在连云港举行，来自全省13个地级市的19位选手晋级为期三天的总决赛，争夺位次排名。由仪征市妇联推荐的“陈小成烤鸭”主理人高燕，在此次大赛中凭借现场出色发挥，荣获第二名。

12月21日，记者采访获悉，12年前，高燕还是仪征化纤的一名普通职工；12年后，她已成长为拥有15家连锁门店的品牌创始人，并斩获省级直播电商大赛奖项。作为仪征“陈小成烤鸭”的主理人，她以烟火气十足的摆摊为起点，用坚守突破创业困境，借流量红利实现品牌发展，与退役军人丈夫携手书写了一段从“草根摆摊”到“品牌出圈”的创业传奇。

夫妻同心筑梦卤味路

2013年从仪征化纤离职后，90后高燕毅然追随从事小生意多年的丈夫投身创业。“我和先生文化都不高，没有任何资源帮扶，创业全靠一股拼劲。”回忆起创业初心，高燕坦言，最初只是想和丈夫一起把日子过好，从“谋生”开始一步步摸索。

2014年，夫妇俩的创业之路从卤味摆摊正式起步。他们从高燕老家仪征铜山卤好熟食，骑三轮车往返数十公里到仪征红叶小区售卖。起初，因为口味不稳定、工艺不成熟，一天仅能卖出两三只鸭子，剩余的卤味就自己消化。“我们只能在工艺上逐步摸索优化，不断地总结与积累。”高燕感慨道。

最让高燕难忘的，是怀小儿子期间的坚守。当时两人经营着两个摊位无人替换，无论刮风下雨，高燕每天都坚持骑三轮车摆摊，直到临盆前一天才停下脚步。“看着身边的朋友有稳定的工作，我也有过动摇，但一想到和丈夫的付出，就告诉自己不能放弃。”凭借着对品质的坚守和对顾客的真诚，夫妇俩的卤味逐渐积累了口碑，摊位前的顾客越来越多，从最初的“谋生”慢慢实现了在行业里的“扎根”。

自媒体让她成为“卤味主播”

2018年，自媒体的兴起为高燕的创业之路带来了转机，也成为她开启品牌化之路的契机。“当时发现很多人在刷抖音，我就想能不能通过平台给摊位引流。”在自媒体的助力下，夫妇俩的卤味销量大幅提升。同年，第一家“陈小成烤鸭”正式开业。没有任何经验可以借鉴，夫妇俩就自己摸索，逐步建立了合法合规的生产中心，从原材料采购到卤制工艺，再到门店服务，都制定了严格的标准。

“我们开过30多家门店，关掉的店、亏掉的钱都是经验。”高燕说，通过不断试错、反思和优化，“陈小成烤鸭”逐渐形成了成熟的品牌体系，如今已在仪征及周边开设15家门店，成为仪征卤味行业的知名品牌。

从2018年接触自媒体至今，高燕已经深耕行业7年。起初，她只是想通过抖音卖货，没有专业培训，没有拍摄经验，就从最基础的做起：白天卖卤菜，晚上熬夜想文案，中午利用休息时间拉着奶奶回老家拍视频。“农村老太太的真实出镜很有辨识度，初期吸引了不少粉丝。”高燕说。2019年，高燕开启直播卖货，成为当地较早“触网”的卤味商家。流量带来的销量增长，让她更加坚定了深耕自媒体的决心。此后，她不断优化短视频内容，分享卤味制作过程、创业故事，用真情实感打动消费者，让“陈小成烤鸭”在抖音平台积累了大量粉丝，门店也常年稳居抖音扬州地区快餐小吃榜前三名。

如今的高燕，不仅是连锁品牌创始人，更是粉丝眼中的“卤味主播”。“未来，我们会继续深耕自媒体，加强门店精细化管理，让‘陈小成烤鸭’走进更多家庭。”高燕的眼中，闪烁着对未来的坚定与憧憬。