苦瓜秋葵折耳根，一招去苦去黏去腥！这些“问题蔬菜”秒变餐桌明星
每次看到苦瓜在菜篮里放蔫、秋葵切开后黏糊糊的汁液流满案板、折耳根那股直冲脑门的腥气，是不是都想直接把它们请出厨房？这些蔬菜明明营养丰富，却因为独特的口感和气味被不少人打入“冷宫”。其实，“难吃”不是食材的错，而是我们还没找到与它们和谐相处的方法。今天就来解锁让这些“问题蔬菜”华丽变身的秘诀，让营养与美味兼得。苦瓜的苦味主要来自葫芦素C等物质，这些成分恰恰是苦瓜营养价值的关键。科学研究表明，苦瓜中的苦瓜苷具有降血糖作用，每100克苦瓜含维生素C高达84毫克，是橙子的2倍。要想享受苦瓜的营养又不被苦味困扰，关
李子柒再登春晚，化身“折耳根宣传大使”｜骏腾三江 春涌宜宾
2月15日，李子柒非遗工作站负责人李子柒接受央视《出发春晚》栏目采访。镜头前，李子柒说到年味、年货时忍不住化身“折耳根推荐大使”，和主持人上演了一段“香肠、腊肉、折耳根”的RAP。
李子柒自曝“折耳根是四川人的命根根”！春晚前夕化身非遗大使
2026年春晚前夕，在央视《出发春晚》直播节目中，李子柒一句脱口而出的“四川年味三件套”，直接把话题炸上了热搜。网友一边笑称她是“野生折耳根代言人”，一边好奇：这玩意儿到底啥味道？