真评梁家菜。
隋下一探真假立现。明星开的餐厅梁家菜694，估计现在00后都不认识梁天了。
·京式鸡软骨79，79块没给多少，这数数十几个，脆脆的，里面肉还有点软软的。鸡软骨腌了腌，挂了点后下锅一炸，用味椒盐炒一下。79块确实没给多少，好多都是馒头丁。
·梁家烧丸子76，丸子炖的很烂，入口之后淀粉的感觉是有的，里边至少有1/3都是淀粉，肉感很差。现在吃着真有点像午餐肉，一个咸鲜五香的口，6块一个，好贵。汤也很简单，酱油汤。这是先把丸子炸好了后调的汤，这汤是汤，丸子是丸子，汤里没有丸子的味，很一般。要是卖28块就没毛病，价格决定于品质，自己把自己抬的太高了，没办法。
·梁式喜沙肉88，肉呢？我怎么没找着肉？这不就是糯米蒸熟，上面糊一层豆沙，撒点白砂糖吗？这里边有肉吗？有，在上面，豆沙上面这一层就是肉，跟窗户纸似的。师傅好刀工，比我切的牛，真有肉。
·旭日东升69，蒜蓉蒸丝瓜，鸡蛋煎的也够老了，中间是一块肉饼，这个肉饼的味道还是不错的，口感也不错。纯猪肉馅，肥瘦相当合适，三七左右，吃的有猪肉香味，还有猪肉的口感。淀粉放的是非常的少，基本是吃不出来的。如果是丸子也会特别好吃。
·梁家鱼头泡饼258，吃肉汤炖的，看看鱼，没有想让我吃第二口的欲望。首先鱼选的应该还是不错的，这鱼头也够大，整个鱼头估计得够7斤左右，但是炖的时间不够。鱼头表面几乎都没有色，鱼肉里边的口都是白的，就一点味都没有，真的跟清蒸鱼是一样的。炖的时间是不够的。干滚豆腐万滚鱼，怎么也得锅够大，汤够多，咕嘟咕嘟多炖一会。这么大的鱼，至少也炖上半个小时得。这个打花刀也是，这么大的鱼要深到骨，让它充分的炖入味。鱼头不错，糟践了。