孟盛楠生在兰州一个铁路职工家庭，家里人都希望她学习工科专业，以后能找到一份稳定工作，但她从小就爱好跳舞和弹琴，高中时候经常参加学校的演出活动，高考那年因为同桌谈恋爱的事情，她一时冲动就报考了北京广播学院，这个决定让她彻底走上了与父母期望不同的道路。

她在大学里学习综艺主持和表演专业，还没毕业就在北京电台实习，练出了清楚好听的说话声音，2005年毕业后去了福建东南台，主持本地节目，慢慢从学生变成真正的主持人，后来进入央视音乐频道，从《百年歌声》这样的小众节目开始做起，靠着声音温柔、表达清晰，逐渐被观众熟悉，2009年获得了金唱片奖最佳主持人，算是行业内正式认可了她的表现。

从2010年开始，她在中文国际频道主持《中国文艺》节目，向全世界的华人观众介绍传统文化，她的主持风格也渐渐变得沉稳大气，不再只是让人觉得亲切，有人常常把她和董卿做比较，其实两个人很不一样，董卿属于安静读书的类型，而她更偏向于外放仪态型，2016年之后，她经常担任中秋晚会的主持人，2017年还主持了春晚上海分会场，同时她也一直参与公益活动，比如2008年汶川地震的赈灾专题，以及2013年的昆明公益晚会，都不是简单露个面，而是真正长期投入其中。

她在央视工作这些年，一直坚持一个原则，就是脚本要反复修改，直播不能出错。大学实习时她经常加班练台词，进入央视以后也没有放松过。外界总喜欢打听她的私生活，但她从来不做回应。有人传她和鲁健、华少有绯闻，其实都是因为工作合作。2017年中秋晚会上她和成龙互动，被媒体炒作成“姐弟恋”，实际上两人年龄相差快三十岁，根本不是一个圈子里的人。她没有辟谣，也没有解释，只专心把节目做好。

现在她四十三岁，还没有结婚，父母在兰州经常催她，她就回答工作太忙，没有遇到合适的人，央视的工作节奏特别紧张，每天早出晚归，录制安排得满满当当，哪里有时间谈恋爱，她不是不愿意结婚，是真的抽不出空来，像朱迅、李思思这样的女主持人，也多数是晚婚的，她的生活很简单，平时健身、看书、琢磨节目，从来不搞炒作，别人说她是剩女，她也不去争辩，她觉得一个人过得踏实，比什么都重要。

她不靠婚姻来定义自己，也不靠绯闻吸引注意，在央视工作能够站稳，全凭真实的本事，别人关注她的私生活，她却专注看手里的稿子，这种沉默是一种主动的选择，不需要向任何人证明什么，只要观众记得她主持的节目就够了。