现年43岁的唐诗咏早前与朋友合资在铜锣湾开面包店做老板娘，店铺从试营业至近日大排长龙，生意非常红火。

近日，有网民在社媒上分享了一条偶遇唐诗咏亲力亲为到店铺帮忙的影片，岂料她因一动作却被质疑面包店的卫生状况。日前《星岛环球网》就去面包店实地视察卫生问题，更与唐诗咏做了独家访问，她更表示希望大家吃完她的面包有幸福的感觉。

近日，唐诗咏被偶遇在店铺带着手套开门，搬招牌出店门外，之后返回厨房里继续整面包，有网民就批评唐诗咏虽然全程有戴手套，但未知她在摸完招牌和门后有否经过清洁再去摸面包，投诉卫生情况有所欠妥。

日前，《星岛环球网》记者就到现场实地视察问题，见面包店每天分三个出炉时间，分别是早上10时、中午1点半及下午4时半，记者在出炉半小时前约中午1时到达，现场已有过半百人排队，人龙伸延至旁边几个铺位，生意极好，完全没有受日前的卫生报道问题所影响。

而身穿制服头戴鸭舌帽的唐诗咏亦在店铺内忙于打点，并将出炉面包放上面包架，大约1时半面包正式开卖，见员工们分工非常清楚，收银、装面包、厨房部各自有自己岗位，员工们都有带上手套，但就未见日前所讲的卫生问题，不会出现负责收钱的同事去搞面包的情况，卫生意识相当好。

唐诗咏更负责招呼客人，又亲自打包面包，尽显亲切笑容，期间有不少顾客要求合照，她都有求必应。现场更有一名员工专门在门口负责控制人流及人龙管制，每次仅得几位顾客可以进入店铺，让店铺运作非常流畅。

而适逢圣诞节，见店铺都摆上不同的圣诞装饰，非常有心思，当日除了有大批香港人，更见有不少内地人慕名而来排队，大约1小时后，所有出炉面包已经卖光，员工亦有出来截队伍，买不到的顾客当然有点失望，但成功买到的顾客就拿着战利品在门外纷纷打卡，非常开心。

老板娘唐诗咏亦有接受《星岛娱乐》访问，问到面包大卖有什么感觉？唐诗咏坦言：“好开心，希望大家都喜欢，希望大家吃完有幸福的感觉。”问到投资了多少钱？ 唐诗咏就守口如瓶未有透露，至于预计什么时候回本？她就表示：“都要继续努力。”

记者见她面带倦容，唐诗咏亦表示：“因为要站一整天，都真的好多事情要帮忙，所以比较累。”她再补充自己对面包有兴趣，亦有心钻研，所以才会投资面包店。

而店铺从试营业到现在，唐诗咏都忙到没有停手，适逢圣诞节她亦趁机飞去日本旅行休息一下，还在社媒限时动态分享靓景表示：“准备上4千海拔。”更为面包店的卫生问题发文澄清：“不用紧张，每次拿面包之前，我都一定会换新的手套或者消毒，我用手套的比例比任何一个人多。”