这家有机儿童食品公司成功登陆纽约证券交易所，不过这位从演员转型为企业家的女性依然渴望更大的成功：“我们正在塑造食品行业的未来。”

绿色伙伴：詹妮弗·加纳、约翰·福勒克和卡桑德拉·柯蒂斯是Once Upon A Farm的联合创始人。加纳告诉《福布斯》：“我们为儿童和婴幼儿食品带来了全新的思考方式。”图片来源：ONCE UPON A FARM

詹妮弗·加纳创立的Once Upon A Farm上市，估值达7.24亿美元》

华尔街对演员詹妮弗·加纳（Jennifer Garner）的有机儿童食品品牌Once Upon A Farm表示欢迎。这家总部位于加利福尼亚州伯克利的初创公司于上周五上市，发行价为每股18美元，公司估值为7.24亿美元。Once Upon A Farm在纽约证券交易所开始交易几分钟后，加纳告诉《福布斯》：“这次IPO真正开始巩固我们的长期发展根基，我们会继续前行，推动儿童营养体系得到系统性改善的愿景成为现实。”

这家公司成立于2011年，原计划去年上市，但将上市时间推迟至2026年，此次通过发行股票融资近2亿美元。这次罕见的食品公司上市引发投资者热情，股价在收盘时上涨约17%，略高于21美元。

·加纳和卡桑德拉·柯蒂斯在纽约证券交易所敲响开盘钟。Once Upon A Farm首日交易收涨17%。图片来源：ONCE UPON A FARM

加纳于2017年加入Once Upon a Farm担任首席品牌官，并获得了联合创始人头衔，目前持有公司7%的股份。截至首个交易日收盘，这部分股份价值6400万美元。在加纳加入的同一年，原始联合创始人卡桑德拉·柯蒂斯（Cassandra Curtis）和阿里·拉兹（Ari Raz）聘请了约翰·福勒克（John Foraker）担任CEO兼联合创始人。福勒克曾长期担任有机儿童食品公司Annie’s（现归通用磨坊（General Mills）所有）的CEO。福勒克持有公司约6%的股份，价值约5700万美元。柯蒂斯和拉兹各持有略高于1%的股份，价值近1200万美元。

在上周Once Upon A Farm面向华尔街银行家的路演中，加纳是核心领导者。加纳说：“我们走进的每一个房间都有我们的客户。这些人既有银行家，也有非银行从业者。大家都在购买我们的产品，并与之产生共鸣。他们的家庭信任我们打造的一切。”

截至2025年9月，Once Upon A Farm的年营收为2.25亿美元，较上年增长超40%，这意味着自2018年以来，其复合年增长率超60%。在全美婴幼儿食品市场中，Once Upon A Farm是推动行业增长的头号品牌。根据IPO申报文件，“该品类获得超60%新增需求，其中超35%来自此前从未购买该品类产品的新增消费者。”

Once Upon A Farm的有机婴幼儿食品和儿童零食已在全美约2.5万家门店销售，包括塔吉特（Target）、全食超市（Whole Foods）、克罗格（Kroger）、沃尔玛（Walmart）、美国大众超级市场（Publix）和Wegmans。福勒克表示，若零售商的“冷藏儿童食品”品类中，Once Upon A Farm产品占比超15%，其整体营收平均可增长超10%。

上周五，CEO约翰·福勒克告诉《福布斯》：“我们是一家快速增长的公司，也是一个实力雄厚的品牌，未来还有很长的路要走。”他指出，儿童食品零售市场的年销售额达500亿美元，而Once Upon A Farm目前涉足的产品品类仅对应其中的110亿美元。“这是一个强有力的背书。”

食品行业人士认为，此次上市是一个关键时刻，因为越来越多投资者正押注健康与营养导向的消费品牌，但自新冠疫情以来，这类公司很少成功进入资本市场。

Once Upon A Farm是在尚未盈利的情况下上市的。

截至去年9月的财年，公司亏损5200万美元，且过去两年亏损持续扩大——2022年亏损1900万美元。亏损扩大的原因是，公司将业务扩张到新商超渠道的同时，也在现有门店增加品牌曝光，因此不得不花费更多资金来占据这些货架——特别是支付给零售商的进场费。

Once Upon A Farm提供超100种婴幼儿和儿童食品产品。图片来源：ONCE UPON A FARM

九年前，加纳和福勒克的加入大幅提振Once Upon A Farm的业务发展。加纳因出演电影《女孩梦三十》（13 Going On 30）和电视剧《双面女间谍》（Alias）而广受喜爱，她表示：“我想参与解决自己作为母亲亲身经历过的问题”，并成为公司的品牌形象代表。《福布斯》估计，加纳在其职业生涯中，通过电影、电视以及广告（包括为美国第一资本金融公司（Capital One）和露得清（Neutrogena）拍摄的广告），至少赚取1.25亿美元。她甚至还为Once Upon A Farm和第一资本的信用卡拍摄跨界广告，并自2014年起一直担任第一资本的品牌代言人。

福勒克则是Once Upon A Farm的首位天使投资人。他曾在2012年推动Annie's上市，两年后促成其被通用磨坊收购，并继续担任CEO。加纳加入后，福勒克决定全力押注Once Upon A Farm。

他上任后的第一个动作是扩大分销渠道：他加入公司时，品牌的冷压有机蔬果泥仅进入350家门店。福勒克说，他“打破了所有规则”，一年内，入驻门店数量增长超2300%，达到约8500家。随着他们进入塔吉特、沃尔玛、克罗格、Sprouts、全食超市等大型零售商，福勒克知道他正在冒巨大的风险：商超通常不会给品牌第二次机会，而一般品牌往往需要慢慢积累需求，这样在进入零售商时才能通过考验。但福勒克很快就从投资者那里筹到资金，2018年完成了2000万美元的B轮融资，由纽约的Cavu Consumer Partners领投，该公司由专注于食品饮料公司的罗翰·奥扎（Rohan Oza）联合创立。同时，加纳也亲自走访门店，吸引顾客关注新品的推出。他们就这样一路前进（并且这些合作商店中约有90%都选择继续销售Once Upon A Farm产品）。

“我们一开始就必须做大，但当时处处都可能出问题，”福勒克说，“如今，那些允许我们大规模铺货并一直支持我们的零售商，已经与我们一起拥有了庞大的业务体量。”

加纳补充道：“我们为儿童和婴幼儿食品带来了全新的思考方式。要让大众真正了解，你就得大声宣传。我当时想，我们该如何去做呢？干脆手拉手肩并肩，放手一搏吧。”

加入Once Upon A Farm后不久，加纳与福勒克推动产品获得WIC（美国妇女婴幼儿特殊营养补充项目）认证，成为首款通过WIC认证的冷藏有机婴幼儿食品。

对于福勒克来说，优化包装是另一个重点。增加更多色彩后，Once Upon A Farm产品在货架上脱颖而出，福勒克回忆说，售卖速度“几乎立即”翻了一番。

后来，福勒克和加纳发现总消费量的80%来自1岁及以上的幼儿，而非婴儿，于是他们在2019年调整包装，突出“无糖”配方，并移除新生儿形象。

随后他们在投资方Cavu内部机构的协助下完成新一轮品牌焕新，采用更具视觉冲击力与现代感的设计，销售速度再次翻倍。2021年底，Once Upon A Farm营收同比翻了一番，并通过C轮融资额外获得2280万美元可转换债券融资。

2021年，Once Upon A Farm在特拉华州注册为公益型公司，这意味着公司可以追求社会和环境目标，即便这些行动未能实现短期利润最大化，也不必担心股东提起诉讼。

与多数明星投资人不同，在Once Upon A Farm的发展过程中，加纳一直亲力亲为。她经常飞往全美各地参加采购会议，并向商超推介Once Upon A Farm产品。

在公司进行IPO之前，Once Upon A Farm已筹集9800万美元，最后一轮为5200万美元D轮融资，由Cavu领投。Cavu近年战绩辉煌：2017年将抗氧化饮料品牌Bai以17亿美元出售给Dr Pepper Snapple，去年又将健康苏打水Poppi以19亿美元出售给百事公司（Pepsi）。

2022年，由Cavu领投的一轮融资曾将Once Upon A Farm的估值定为3.71亿美元。当Cavu在2018年开始投资该公司时，Cavu联合创始人布雷特·托马斯（Brett Thomas）回忆说，当时超市里新鲜宠物食品比婴幼儿食品还要多。

“他们与消费者——也就是父母与孩子——建立了信任，没有这份信任，就没有今天的Once Upon A Farm，更谈不上上市，”托马斯告诉《福布斯》，“他们不会为了节省成本而在原料上偷工减料，很多公司却会为了省一分钱而妥协。”

Once Upon A Farm筹备上市期间，公司业务已从袋装蔬果泥产品拓展至冷冻儿童餐、冷藏燕麦棒、干制零食等，证明公司产品已覆盖商超的多个品类，更成为数百万家庭的常备选择。

据公司估计，全球有机婴幼儿和儿童食品每年的零售额为790亿美元，而Once Upon A Farm估计其产品仅进入4.8%的美国家庭，这意味着仍有很大的增长空间。

借助上市当天注入的新资金，Once Upon A Farm将继续扩大婴幼儿食品产品线，采取的策略包括开发丰富的零食和餐食，为追求便利的家长提供健康选择。

“我们正在塑造食品行业的未来，改变父母可选择的产品，而他们也在拥抱这一变化，”加纳说，“我们希望成为他们的盟友，陪伴孩子从婴儿一路成长为大孩子。”

本文译自：

文：Chloe Sorvino