上期,笔者向各位读者介绍了憨豆先生的扮演者——罗温·艾金森的一日三餐。本期我们将视角转回中国。去揭秘一位传奇歌星的一日三餐。她是当之无愧的“天后”。也是无数歌迷的白月光,她影响了一代又一代的歌手。王菲,那英,周杰伦,周华健等华语乐坛响当当的人物都因为她的歌曲而走上音乐道路或深受其影响。她就是一代歌姬——邓丽君。她的一日三餐都有什么呢?
关于邓丽君的三餐,1986年,邓丽君发表过一篇《我保持身材的方法》的文章。详细记载了她的饮食。她有一段时间体重涨到了53公斤。这对她的演艺事业造成了影响,所以她下定决心减肥。这篇文章写的就是她减肥时期的食谱。
邓丽君
邓丽君的早餐吃的非常简单。只有一碗粟米粥,加入一点苹果,香蕉和牛奶。据香港媒体人列孚的回忆,他曾在20世纪80年代初和邓丽君共进过一次早餐,食物也是非常简单,包括一份煎蛋三明治,香肠和一杯咖啡。
煎蛋三明治,香肠和咖啡
午餐相比早餐来说,吃的更加简单,只有几片面包和蔬菜沙拉。
面包和蔬菜沙拉
晚餐可以说是邓丽君吃的最丰盛的一餐,包括米饭,烧鱼,以及自己烹调的黄豆和豆腐。
烧鱼配米饭
可能有读者要问,以上都是邓丽君减肥时期吃的食谱,那么邓丽君本人爱吃什么呢?
根据媒体对邓丽君的弟弟邓长禧的采访结果显示,邓丽君最喜欢吃的菜是空心菜梗炒牛肉和一道名为“金沙茭白笋”的菜。据说邓丽君小时候家庭并不宽裕。邓丽君的母亲就常常炒空心菜梗吃,加上一点辣酱。而用空心菜剩下的部分煮汤或者做其他的东西吃。而金沙茭白笋则是将筊白笋过油后,与蛋黄一起炒,使洁白的筊白笋外层裹上金黄的蛋黄,而制成的一道菜。这两道菜也是邓长禧经营的“邓丽君主题餐厅”的招牌菜。
空心菜梗炒牛肉
邓丽君虽为一代歌后,却在饮食上始终保持着近乎朴素的克制,偏爱的仍是家常菜中的至简至味。正如她的歌声,从未依赖华丽的修饰,却以真挚细腻穿透岁月。笔者相信,无论华语乐坛的潮流如何更迭,总有一种声音能穿越时空,温柔如初——她的名字,叫邓丽君。
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