1月16号那天,西贝老板贾国龙和罗永浩争论得很激烈,原本在讨论预制菜的问题,话题却逐渐偏离了方向,最后两人发现彼此的观点完全对不上。有人说贾国龙太固执,把个人情绪当成了公司决策的依据,连团队里负责公关的人都受不了辞职了。
罗永浩那天发表长文,逐条说明自己立场,提到锤子科技倒闭是因为他自己没把公司做好,不是被别人搞垮的,他也承认西贝确实用了很多预制菜,还提到之前两次想退出讨论,但都被拉回来继续参与,他强调消费者有权知道自己吃的是不是现做的,这不是站队的问题,而是基本信任的事情。
贾国龙那边呢,他不仅没反思自己,反而让罗永浩道歉赔钱,说人家是在污蔑他,他之前就在朋友圈发过“我们不是预制菜”,现在还是这个态度,既不认错也不改口,这种反应让人感觉,他根本不愿意面对现实,所有批评在他眼里都像是冲着他来的。
这种事情不是第一次发生,以前开饭店的人也用过这种办法,他们用祖传手艺和手工现做当故事讲,那时候消息不灵通,大家都相信这些说法,现在手机一拍视频,再把供应渠道查一查,事情就全露出来了,西贝的问题在于老方法遇到新情况,还坚持不改的话,只会越走越困难。
罗永浩的回应看似讨论预制菜,实则关联监管部门近来加强食品标识管理的动向,他没有直接提及政策,但“知情权”这个说法恰好切中当前消费者的关注点,相比之下,贾国龙坚持使用“非预制菜”的表述,可能是担忧品牌形象受损,因为草原羊、莜面这类词语一旦与工业化联系起来,其情感价值便容易消失。
事情到现在也没有官方定论,没有罚款也没有停业,但顾客的信任正在逐渐流失,西贝这次的问题,不是某一次营销失误,而是整个运营方式在透明时代下被逼到墙角,固执不能算作优点,尤其是当它成为拒绝改变的借口时,连品牌本身也救不了你。