“全上海最好吃的黄鱼面”“不接受差评，爱来不来”——靠着这般强硬人设走红的上海明呈黄鱼面馆，近日彻底栽了。
徐汇区市场监管局最新公布的执法视频显示，这家吸引多位明星、博主打卡，让无数游客慕名而来的网红面馆，后厨竟是另一番景象：地面黏腻发滑积着厚层包浆，调料罐外壁黑黢黢沾满污渍，工作人员翻来翻去找不到消毒柜的插头，原本该洁净的消毒柜成了摆设。
执法人员打开后厨冰柜更发现惊心一幕：变质发黑的番茄、包装标注已过期的香干和豆腐，一份份问题食材就混放在待使用的食材中。
这家网红面馆的消费并不便宜，招牌黄鱼面一碗售价55元，最贵的单品卖到100元。凭借独特的营销话术和网红效应，门店常年客流不断，在上海开出多家分店。
针对检查发现的问题，徐汇区市场监管局已对该面馆立案调查，并将其列入餐饮红黑榜。依据相关法律法规，使用超过保质期的食品原材料，没收违法所得后，若货值金额不足一万元，还将处以五万元以上十万元以下罚款。
目前，相关执法视频已在网络传播，引发广泛关注。
在该面馆后厨卫生情况被曝光后，不少网友呼吁：对食品安全问题要重拳出击！
12月22日，澎湃新闻评论称——流量不是“免罚金牌”，网红店应接受更严格的监管。食品安全是底线，不是选择题。网红店的面子（营销人设）再光鲜，里子（食品安全）不过关，一样会受到重罚。