大寒时节，真心推荐你吃这几种冬季“明星”蔬菜，鲜美又营养！

和别的蔬菜不同，红菜苔偏爱寒凉气候。经过霜雪的洗礼，青涩褪去后，茎秆愈发紫红鲜亮，口感也被激发得更加脆嫩清甜。湖北武汉洪山区是红菜苔的名产地，其气候和土壤条件极为适宜红菜苔生长。除了湖北各地，湖南、江西、四川等省也都是红菜苔种植的大户。