文|俩木

编辑|影娱先锋

当年他是吟着诗句的翩翩公子，圈粉无数；

可如今新身份一曝光，评论区便骂声刷屏。

这光景，恰好印证了沈腾当年的六个字。

1999年，《人间四月天》一炮而红。

黄磊凭借徐志摩一角，闯进了千家万户。

金丝眼镜，一袭长衫，念着那句“我是天空里的一片云”。

那年月，荧屏上哪找得到这般书卷气的男人。

黄磊几乎一夜之间，就成了文艺青年的金字招牌。

紧接着，他主演的《橘子红了》《似水年华》接连登场。

文艺男神这顶帽子，被他戴的稳稳当当。

尤其是他与赖声川联手打造的《暗恋桃花源》。

自2006年首演，到现在已演过数百场。

台上，他把江滨柳那份深情又无奈演透了。

台下，没几个不抹眼泪的。

可谁能想到，2010年往后，黄磊那股子文艺范儿，慢慢就变了味儿。

2016年《小别离》，2019年《小欢喜》，2021年《小敏家》。

连着三部戏，黄磊演的全是一个路数：

中产家庭的老爸，爱念叨，会下厨，透着点小精明。

更要紧的是，他的演法似乎也定了型。

眉头总微微皱着，脸上总挂着似笑非笑的表情，说话永远是不紧不慢、带着几分说教的调调。

观众都看乐了，在社交媒体上直接开问：

"黄磊老师，您这是同一套演技模板来回用吗？"

戏里的黄磊是慢慢变的，可综艺里的他，转得那叫一个快。

2015年，他加入了真人秀《极限挑战》。

在节目里，他跟完全换了个人似的，哪还有当初半点文艺青年的样子。

戏称他为“神算子”还差不多。

游戏刚开局，他就能把每个人的身份都摸个门儿清。

场面再乱，他也能自己理出条道儿来。

只靠脑子就能碾压全部成员。

有期节目，他就凭丁点线索，把整个任务的关窍给猜透了。

把观众都看得目瞪口呆，直呼：

“这哪是真人秀啊？怕不是有剧本吧！”

凭借这“神算子”的名头，黄磊可谓是火出了新高度。

可他没料到，这条路走上去了，便难以回头。

2017年，《向往的生活》开播，黄磊摇身一变成了常驻。

“黄小厨”这名号，一夜之间就给立住了。

他那手厨艺，真成了节目最硬的招牌。

可谁都没想到，这招牌立得越稳，人也就给钉得越牢。

随着节目一季一季往下播，事儿就慢慢不对了。

黄磊在节目里头，路子是越走越窄。

成天围着灶台转，不是切菜颠勺，就是守着饭桌讲那几句老生常谈。

有细心的观众给他算过，光是“人生就像做菜”这话，他翻来覆去的，至少说了有三十遍。

观众开始用“爹味”这个词来形容他。

他那股子“好为人师”的劲头，在社交平台上被翻来覆去地品。

更戏剧性的是，关于他厨艺的质疑也开始出现。

2015年那期节目里，宋丹丹吃了他烧的豆角。

当场食物中毒，对着镜头吐得停不下来！

这段往事不知怎的又被翻了出来，在网上疯传，直接成了一个过不去的梗。

到了《向往的生活》第七季，新来的辛芷蕾半真半假地笑道：

“别人可说了，来这儿千万别吃豆角。”

黄磊虽然还能笑着接一句：“那我给你做个刺身”

可谁都听得出来，他“厨神”这块儿招牌，已经裂了。

演戏和综艺都还算是黄磊的老本行。

可说起当导演，那他可真是往别人的场子里硬闯。

2017年，黄磊头一回上手，拍了个《麻烦家族》。

这片子，翻的是日本名导山田洋次的《家族之苦》。

上映前，大伙儿都伸长脖子等着看。

结果呢？被一盆凉水给浇了个透心凉。

他所谓的翻拍称为“翻译”更合适。

从故事情节到镜头顺序再到场次基本都和《家族之苦》全无二致。

影片播出后，票房那叫一个惨，口碑更是稀碎。

观众一点没客气：“完全照搬原作却失了精髓！”“演员演得尴尴尬尬。”“节奏乱七八糟。”

这个跟头栽得实在，黄磊自己也蔫了。

在之后的采访中，他很少主动提及这部电影。

而在这一堆名号里头，“老师”这个称呼，黄磊怕是看得最重。

从北影毕业，他扭头就留校端起了教鞭。

这一端就是小三十年。

早年聊起教书，他眼里都放光。

手下也确实带出了海清、黄海波这些能叫得出名号的学生。

当然，在生活中他也是一个合格的教育者。

2014年，黄磊带着女儿黄多多参加《爸爸去哪儿》。

节目中，他对女儿的教育方式引人注目。

跟多数人“棍棒底下出孝子”的观念不同。

他会耐心解释，会尊重孩子的选择，会引导而不是强迫。

这种教育方式在当时可是获得了不少好评。

可谁能想到，日子久了，连这块最稳的招牌，也跟着摇摇欲坠。

随着多多逐渐长大，她在社交平台上的亮相也越发频繁。

染发、打耳洞、化妆、与友人聚会……

每幅画面都掀起波澜。

而这些讨论，最终都会回到关于黄磊的教育方式的议论上。

网友批评的声音也很直接：

频繁让女儿曝光，是不是想借孩子的光，延续自己的热度？

兜兜转转小半生，黄磊还真应了沈腾那句判词：

“样样通，样样松。”

然而面对舆论的变化，黄磊却作出了一个令人意外的选择：退一步。

他辞去了北京电影学院的教职。

对那档让他再度翻红的《向往的生活》，他也把话说得清楚：

“人得学会自己喊停。”

于是，第七季就成了这档长寿节目的最后一季。

眼下的黄磊，正站在一个坎上。

他这次押上的，是一个有足够分量回应所有质疑的项目：《人间有味》。

这个项目，从一开始就不简单。

它改编自获得茅盾文学奖推荐的小说《收山》，黄磊团队拿到了这个沉甸甸的本子。

被北京市广电局列为重点资助项目，披上了一层“正经创作”的官方背书。

要证明自己能“导”，得看班底。

黄磊找来了胡歌和李沁，两位极少失手的演员挑大梁。

更绝的是那个“黄金配角团”：

何冰、刘佩琦、涂松岩、谢君豪……

个个都是能单独撑起一台戏的戏骨。

这阵容一摆，剧集的质感就有了底。

整个剧组都透着一股“较真”的劲儿。

为了演好厨师，胡歌提前两个月练厨艺，手上的水泡成了粉丝口中的“勋章”。

剧组不吝成本，搭了1:1的后厨实景，甚至请来真正的雕花、烤鸭师傅当群演。

他们用一种近乎仪式感的方式强调匠心：

每拍完一道菜，就把菜谱刻在木桌上。

《人间有味》的成败，直接关系着黄磊能不能摘掉那顶“样样松”的帽子。

要成了，他就能证明自己：

不光涉猎广，也能挖得深；

不只能演，也能导；

不只在综艺里讨喜，到了正经创作里，照样有分量。

要不成，“松”这评价怕是就钉死了。

可不管结果如何，黄磊这一步走得也着实是硬气。

五十三了，该有的都有了，偏要走出自己的舒适圈，去外面闯一闯。

单是这份选择，就够让人高看一眼。

部分资料参考：《人间有味》官方微博