香港演员尹子维的母亲胡燕妮是上个世纪六七十年代红极一时的演员。1966年出演首部电影《何日君再来》一举成名。80年代初淡出荧屏，2004年回归参演了由刘德华和郑秀文主演的电影《龙凤斗》，如今已经80岁的她在美国安度晚年。
胡燕妮是中德混血，年轻时候有“邵氏第一美”的美称，看旧照欣赏她的美貌。
在事业巅峰期胡燕妮和同为邵氏演员的康威（本名尹建平）谈恋爱，1969年，两人步入婚姻殿堂。
婚后生了两个儿子，大儿子尹子洋和小儿子尹子维，大儿子长大后做了律师，小儿子做了演员。
80年代初，胡燕妮拍摄完影片《杀人玫瑰》不久后即淡出香港影坛，并举家移居美国。到美国后胡燕妮从事珠宝行业，不过偶尔也会回香港参与一些影视剧的客串。2004年胡燕妮作为重要配角出演了电影《龙凤斗》，还提名了金像奖最佳女配角。
年轻时候的胡燕妮面相偏向东方人，中老年时期混血感的特质明显了很多。
上个月是胡燕妮的生日，准儿媳徐冬冬晒出了一家人给她庆生的视频，80岁的胡燕妮依旧美丽优雅，精神矍铄。