广斌是个“巧实人儿”，不仅会种洋姜，还会做洋姜咸菜。

说起洋姜，不得不提一下广斌的小菜园。说是菜园，只不过是楼房外围起栅栏的一块空地，春冬季节堆积一些孩子的玩具或者其他杂物，夏秋季节就成了郁郁葱葱的菜园。小院东西四五米，南北三米左右，四周围着铁栅栏，虽比不了庭院深深深几许的高宅大院，却也是高楼林立下养尊处优的绝佳去处。广斌喜欢摆弄蔬菜，尤其是夏秋季节，黄瓜藤蔓刚刚爬满栅栏，西红柿便捧出了红彤彤的果子，最喜人的还当是一片开着金黄花海的丝瓜，一个个，垂吊着，随风摇曳，翠色欲滴。你若是踏进他的小院，仿佛踏进了大自然的宝库，头上有嗡嗡的蜜蜂，脚下是丰硕的果实。

当所有的繁华喧嚣随风而去，遗留在角落里的还是那苍翠挺拔的洋姜。洋姜，俗称鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。原产于北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。知道了洋姜的秉性，我们再说广斌院子里的洋姜。不知道是哪年种下去的，只知道每年都会在院子里准时醒来。在以前的几年里都当做“花”来养，从未想到把它做成美食。直到疫情肆意，所有的蔬菜成了紧俏货，洋姜，才又一次出现在他的视野。

静谧的阳光催促着新年的钟声，也把广斌的小院镀上了一层又一层的金黄。院子里的洋姜依然挺拔地矗立在栅栏旁，享受着凛冽的寒风，“妄想”着春姑娘的脚步。

这日，广斌端上来一碗焖洋姜，色如黑炭，气味微甜。还未开饭，妻子猴急地取一块，放置口中，慢慢咀嚼，看表情大有阴霾散去后阳光普照、万物欢呼雀跃的神情。我知道，这符合她的口味，虽然以前也吃到过类似的洋姜，但表情从未如此舒展。主菜还没上桌，馒头已经被她吃了多半个，很明显，此时此刻的珍馐美味都不及广斌的焖洋姜。她上头了。小儿子看到妈妈如此厚爱这碗“黑炭”，也小心翼翼地夹起一块，并忐忑的问到“真这么好吃吗”？妻子没有回答，因为嘴巴已经被馒头咸菜塞得没有一丝空隙，只能点头示意。儿子疑惑的看着我，我说：“吃吧，鬼子姜”。“是日本鬼子吗”，我说是的。儿子不假思索咬在嘴里，大口大口嚼了起来。还不时的问我，“爸爸，前几天咱看的电影《八佰》也是打日本鬼子吧？”“要是我能都把他们嚼了就好了”。看着儿子大快朵颐，听着他滔滔不绝讲鬼子的故事，真的感觉这种民族的基因是刻在骨子里的。

一碗洋姜顷刻进肚，用妻子的话说就是“你这咸菜费馒头啊”。看着妻子意犹未尽，不禁，我掏出手机给广斌致电，询问如何焖制，怎样的技巧等等，并许愿周末回老家一定多整一些回来。广斌说了很多技巧和方法，我听得云里雾里，心想，不学了，有你会，就够了。

一碗洋姜，恰似一剂调味品，让生活增添诸多酸甜苦辣和情意绵长。这不是一碗洋姜，这是对生活无限憧憬和热爱；这恰恰是一碗洋姜，需要平凡的人们细细品尝。