今天又是一年一度的315，靠模仿鹿晗成为网红的鹿哈却在这个节点上爆出了惊天丑闻。由他带货大卖的毛肚产品，被记者暗访发现大量毛肚在肮脏不堪的作坊里生产，画面触目惊心，令人作呕。更要命的是，这些毛肚直接用双氧水进行漂白。至事发时，该产品已售出3000万单。如果按照直播带货“假一赔三”计算，需要赔偿消费者26.9亿，如果按照食品安全法规定的“假一赔十”，鹿哈可能面临高达89.7亿的巨额赔偿。

正当广大消费者在咬牙切齿中等着看鹿哈如何倾家荡产之际，我的头脑中却突然冒出这样的念头：这样看似解恨的巨额赔偿真能到位吗？如果真能如愿以偿，那如今的网红主播们还敢肆无忌惮地什么货都带吗？我们的食品安全还会那么令人揪心吗？

实际上，为假冒伪劣食品带货翻车的，又何止鹿哈一人呢？如疯狂小杨哥带货原切牛肉卷，辛巴带货即食燕窝，东方甄选带货梅菜扣肉等等，被曝光后虽然都受到了不同程度的处罚，但最后没有谁是按照“假一赔十”来落实到位的。小杨哥如果按照牛肉卷带货销售价值“假一赔十”，理论上应该赔偿4200万，但最终加上带货假冒月饼的赔偿，合计也才赔了2777.85万；辛巴带货的即食燕窝实际就是糖水，但最终只是品牌方被罚款200万，主播方罚款90万了事；东方甄选带货用槽头肉做的梅菜扣肉，最后也只是平台按照“退一赔三”垫付了赔偿款，被处罚的是生产商安徽东辉食品，吊销了生产许可证，罚款573万，并列入严重违法失信名单。参照以上案例，你还期待着鹿哈真得会拿出89亿来赔偿吗？

明明销售的就是假冒伪劣食品，为何法定的“假一赔十”却难以一步到位？有专业人士大致理出了三方面的难点。一是适用“假一赔十”的法律门槛极高，必须是不符合食品安全标准，比如有毒有害、添加剂超标、病死肉、变质、掺假以及无证生产等等，但要证明这些不合法，你必须拿到法律认定的关键证据，如官方检测报告等等，而要获得这些证据，检测费用、时间、流程，都需要付出成本；二是商家，包括带货主播都会不惜一切手段来毁灭证据，疯狂甩锅。因为法律规定，必须是“明知”食品不安全还卖，但适用十倍赔偿，什么叫明知，极难证明；三是即使赢了官司，但执行也难。很多商家都是小作坊、个体户，姑且不说他们是“打一枪换个地方”，随时可以开溜跑路，就算人还在，面对高额赔偿拿不出来，你也无可奈何。

所以，从大量的问题食品维权看，能够做到退款、罚款，部分赔偿的是大多数，很少有走到“假一赔十”顶格赔偿的，这充分说明我们的食品安全工程纷繁复杂，任重道远，还需要一个市场各方再磨合的过程。在全民意识没有达到一定认知高度时，单纯依靠法律的严惩，也会因为执法成本高，执行难度大而无法持续下去。当然，这并不代表我们法治的路子就走不下，而是必须循序渐进，分阶段来治理。