王楚钦这小子真是敢说啊！昨天打完比赛，记者问他重庆美食吃得惯不，他一脸真诚地说：“其实自己不是特别愿意吃辣，说实话，感觉重庆的每一道菜，看着都想上厕所啊。”这话一出来，现场记者全笑喷了，视频传到网上直接炸了锅。

微博话题王楚钦不能吃辣阅读量蹭蹭往上涨，评论区分成两派吵翻天。重庆本地网友不乐意了：“我们重庆菜招谁惹谁了？”“来重庆比赛说这种话，太不给面子了吧！”另一拨不能吃辣的网友疯狂共鸣：“终于有人说出了我的心声！”“看到红油锅底我就腿软，王楚钦懂我！”

王楚钦说完还赶紧找补：“但当然也有很多美食确实特别的香，我感觉我每次的尝试都有点像在突破自己。”这求生欲也是没谁了，可前半句已经收不回来了，“看着就想上厕所”成了年度金句。

其实这也不是王楚钦第一次暴露饮食偏好了，之前就有人爆料他海鲜过敏，是个妥妥的碳水狂魔，赶路吃饭全是面条，闫安还说过他能一人炫七盘肉加炒饭。这次在重庆，估计是看着满桌红彤彤的菜实在扛不住了，才说出这么实在的话。

王楚钦这话让我想起沈月，一个湖南妹子居然怕辣，她在节目里说吃辣像挨打。还有好多北方朋友去川渝地区，第一顿饭都是含着泪吃完的，第二天直接找粥喝。

重庆火锅那是从码头文化发展起来的，当年船工纤夫在江边干活，湿气重，就用辣椒花椒驱寒祛湿。这味道一代代传下来，成了山城的魂。现在重庆火锅全产业链收入超过4000亿元，门店近3万家，全国近20万家，都走出国门了。

重庆菜讲究麻辣鲜香，花椒的麻和辣椒的辣要平衡，牛油要香，食材要新鲜。毛肚火锅、歌乐山辣子鸡、万州烤鱼、重庆小面，哪样不是靠辣提味？不辣还叫重庆菜吗？

可王楚钦说的也是大实话。辣根本不是味觉，是痛觉。2021年诺贝尔生理学或医学奖就颁给了发现辣椒素受体TRPV1的科学家。

这个受体在背根神经节神经元表达，能被辣椒素激活，产生灼烧感和疼痛。

简单说，每个人体内的TRPV1受体数量不一样，敏感度也不同。有的人吃一点辣就受不了，不是矫情，是生理构造决定的。王楚钦可能就是那种受体特别敏感的人，看着红油就条件反射想到后果。

重庆网友也别太生气，王楚钦后面不是夸重庆美食香嘛。

而且运动员的饮食管理本来就和普通人不一样。他们要控制体重、保证状态，吃太辣万一肠胃不适影响比赛，那责任可就大了。

孙颖莎也在同一天采访里说火锅不能吃太辣，怕影响比赛状态。这两个国乒顶流在怕辣这件事上出奇一致，估计队里都有饮食要求。

其实重庆也不是所有菜都辣得吓人。

豆花饭可以选清汤，小面可以不要辣椒，火锅有鸳鸯锅，清汤那边可以涮菜。

还有冰粉、凉虾这些甜品，红糖糍粑、醪糟汤圆，都是解辣神器。

我认识一个在重庆工作的广东人，去了三年还是吃不了辣。他的生存秘诀就是：吃饭前先说“微辣，谢谢”，如果端上来还是红彤彤，就再要一碗开水涮着吃。虽然被本地同事笑话，但总比拉肚子强。

王楚钦这次采访还回应了饭圈问题，说特别赞同王励勤抵制饭圈乱象的观点，自己深受其害，机场被怼脸拍、被追车，正常生活严重受影响。从亚洲杯到重庆站，他的状态肉眼可见在回升，说现在面对比赛更平静更成熟，心态起伏没那么大，享受比赛成了新关键词。

那个曾经把压力扛在肩上的大头，现在学会了放松。就连吐槽重庆菜，也是笑着说完赶紧圆场。这种真实又带点笨拙的样子，反而让人觉得亲切。运动员也是普通人，有忌口，会紧张。

重庆球迷别生气，他真不是嫌弃。你看他都说了，每次吃辣都是在突破自己。对一个怕辣的人来说，这已经是最高级别的赞美了。而且王楚钦这次比赛打得挺好，3-0横扫丹麦选手格罗特，三局比分11-8、11-3、11-7。赛后采访本来挺正常，说到美食才冒出这么一句。

现在网上段子都出来了：“王楚钦看到重庆菜的反应，像极了我看到数学题的样子。

”“以后去重庆吃饭，就说‘来个王楚钦同款不辣套餐’。”“建议重庆餐厅推出‘楚钦特供版’，绝对爆款。”