著名主持人尼格买提晒家宴的视频引发网友热议。视频中，小尼展示了新疆家宴菜系，包括炒拉条、烤羊腱子、烤羊肉串、黄面、凉粉等等。 全桌以牛羊肉和主食为主，未见绿叶蔬菜，被网友调侃为“碳水盛宴”。
新疆本地网友纷纷表示，这是家常宴客的典型配置。
新疆不适合绿叶菜生长，最常见的蔬菜就算洋葱、胡萝卜、辣椒。
不光是新疆，现在各地的年夜饭都是大鱼大肉的多，很少能见到蔬菜。
招待贵宾有一个难题：上常见的蔬菜显得寒酸，只能拿出新疆的特色来招待你。
这说的是实话，以前北方的冬天，谁家饭桌上能见到绿色的呢？
老一辈的人，已经养成了不吃绿叶菜的习惯，怎么好吃怎么算，不管饮食结构。
我觉得我们山西农村，冬天饭桌上也很难见到绿叶菜。
做蔬菜待客，主人觉得不合适，没面子。
沙漠里常见的就是牛羊肉。
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