唐诗咏面包店经营冷清，两年来自掏资金苦撑，月开销超十六万

2026-02-09 23:16 港台明星 1 0

自从2011年离开TVB以后，视后唐诗咏开设面包店并不是什么罕见的事情。她赴日本深造烘焙技艺，并立志要在餐饮行业中开创一个全新的领域。这份跨越多个领域的勇气，曾获得众多网友的高度评价，但令人意想不到的是，两年之后，这份努力却遭遇了进退维谷的窘境。

回溯到2024年的10月，唐诗咏经营的日本风格的吐司店在铜锣湾的波斯富街正式开张。这家店的月租连管理费接近8万，开业之初便散发出了明星的光芒。在那个时期，唐诗咏召集了许多娱乐圈内的明星好友来进行打卡和拍照活动，这其中不乏曾志伟、陈敏之、方力申、杨怡、上山诗钠、黄翠如以及周润发的前妻等人，他们的人气异常高涨。

面包店的老板以20元至50多元的价格购买了股仔牛角包和吐司，这些食品因其精美的设计和日本的风味，加上唐诗咏的亲自参与，经常扮演“面包店的主理人”角色，制作面包并招待顾客。这一行为迅速在香港的街道上引起了轰动。当时，店铺门口几乎每天都有大量的人排队等候，唐诗咏作为店主之一，也因此忙得不可开交。

店铺刚开始营业时的繁荣程度实在是令人震惊，店外的人龙竟然能跨越好几个店铺，火爆到令人难以置信的程度。为了应对日益增多的人流，唐诗咏特别设定了三个固定的出炉时间，并执行了严格的限购政策。每个人的购买上限是5个，但每次只允许4组顾客进入店内选购面包。

尽管每天的面包产量从500个增加到1000个，但供应仍然跟不上需求，刚出炉就被抢购一空，一时间人气爆棚。借着当前的流行趋势，唐诗咏抓住机会进行了扩张，先后在租金相对较高的中环砵典乍街和沙田开设了新的分店，那时的她展现出了一种跨界成功的形象。令人意外的是，网红的热度迅速上升，但又迅速下降。

最近，当港媒直接报道铜锣湾的旗舰店时，他们发现这里已经失去了过去的繁华，只留下了深深的冷清。曾经人头攒动的店铺门前，现在却鲜有人问津，店内的顾客更是寥寥无几，平均每小时只有3、4名顾客走进店内消费，这与店铺开业时的人头攒动形成了鲜明的对比。不再有那种“瞬间抢购一空”的繁荣景象。

在现场捕捉到的唐诗咏，显然失去了之前的那种从容不迫。她化着淡妆，穿着休闲的服装搭配牛仔裤，头上戴着绿色的鸭舌帽，一脸忧郁，不高兴地在店里来回踱步，不时停下来观察，眼神中充满了焦虑，试图找到改善生意的方法。

与她刚开业时主动穿上制服、亲手制作面包的形象不同，现在的她更多地与合作伙伴和店员坐在一起，低声交谈。她的表情既沉重又认真，空气中充满了压抑，即使是偶尔的打卡和合影，也无法掩盖她眼中的疲惫。

根据内部消息人士的披露，该店铺目前的每日营业收入只有四位数，甚至连基础费用都难以维持，但其每月的固定开销却高达16万。涉及铜锣湾的主要店铺和两个分店的租赁费用、烘焙师和店员的工资，以及其他如水、电和杂费的费用。这实际上表明，唐诗咏不只是无法从面包店中盈利，每月还需要自己掏腰包支付费用，坚决地支撑着亏损的经营。幸运的是，在开业的前半年，生意异常繁荣，并迅速回收了之前的投资，避免了进一步的麻烦。

实际上，甚至连唐诗咏本人也没预料到这种热潮会如此迅速地消退。“她始终认为，有了自己这个‘生牌’作为支撑，再加上圈内朋友的帮助宣传，生意的下滑也不会太过惊人，现在的情况，她也感到非常震惊。”据了解，幸运的是，面包店并不是唐诗咏的唯一经济来源。在离开TVB之后，她仍然坚定地参与广告拍摄、四处拍摄，并积极投身于工作，这为她提供了足够的自信，使面包店得以继续经营。