哎哟喂,刚刷到贾总又跳出来说话了,我这眉头一下子就皱起来了——这大哥是不是真跟网友杠上了?上次被喷得体无完肤还没长记性?现在又跑出来“补刀”,这是生怕自己没“凉透”啊!
您瞅瞅,之前那事儿闹得多大?人家西贝卖预制菜就卖吧,现在哪个餐馆没点预制菜?但您偏要立个“现做小厨房”的人设,还忽悠宝妈们带孩子来吃“营养餐”,这不就是挂羊头卖狗肉嘛!价格还死贵,韭菜也不是这么割的吧?结果网友炸锅了,店铺一家家关门,贾总倒好,不赶紧闭门思过,反而跑出来跟网友掰扯“西兰花冻不冻”的破事儿。要我说,这哪是解释啊,分明是往自己伤口上撒盐还嫌不够疼,又补了一刀!
咱们普通老百姓真不是较真那几颗冰冻西兰花。菜市场冻肉卖得飞起,谁不知道冻货和新鲜的差别?但您宣传时把预制菜吹成“私人订制”,这就属于把顾客当傻子糊弄了!就好比你花大价钱去理发店,老板拍着胸脯说给你“量身定制发型”,结果给你烫了个十年前流行的杀马特头,还收你天价,你气不气?关键还被你发现是拿库存发型模板套的,这换谁能忍?
网友的评论简直像看戏:“预成神功,必先自宫,一刀不够继续捅”,笑死又气死。还有人说贾总实在,店可以不开了,但话必须说清楚。我看着都替他急得慌!本来大家骂归骂,风头过了或许还能抢救一下,现在倒好,越描越黑,简直是在给自己掘坟。要我说,这哪是公关啊,这是自杀式发言!
其实讲道理,能把西贝搞成连锁品牌,贾总肯定有两把刷子。但这次真是被自己的“实在”给坑惨了!餐饮这行当,口碑就是命根子。现在消费者要的是真诚,是实实在在的好东西。您与其在网上跟人打嘴炮,不如赶紧把后厨整顿干净,把预制菜的比例降下来,把价格标清楚,让顾客吃得明明白白。真金白银投票的,可是咱们老百姓的嘴巴啊!
说白了,贾总现在最该做的就是,把嘴闭上!少说多做,把菜做好,把服务搞好,用行动证明自己。真等到店铺全关光了,再想翻身可就真没戏唱了!咱们这些看热闹的观众啊,就等着看西贝还能撑多久,也盼着贾总能早点开窍:在餐饮江湖混,真诚才是必杀技,产品才是硬道理,耍嘴皮子只会加速凉凉,您说对吧?