刷到贾国龙微博解封的消息，我直接看傻眼了，真的，这波操作我是万万没料到，主打一个“执念拉满”。

咱就是说，一个西兰花而已，怎么就成了过不去的坎儿？

微博刚解除禁言，别人都是先缓一缓、避避风头，贾国龙倒好，迫不及待就蹦出来了，转发西贝官方的科普视频，接着跟大家掰扯“速冻西兰花到底有多好”。

我甚至能脑补出罗永浩的内心OS：求求你哥，算了吧，这西兰花咱别再揪着不放了行不行？

可能大家没理清来龙去脉，我给大家捋一捋。

事情要从上个月说起，贾国龙找回了好几年没登录的微博账号，一上来就直接喊话罗永浩，说要回应罗永浩对西贝的“污蔑诽谤”，结果俩人吵得热火朝天，当天晚上，俩人的微博就都被禁言了。

就连微博CEO都出来表态，说以后这种论战，还是通过媒体采访来，别在社交平台上直接交锋。

本以为这事儿就这么告一段落，毕竟罗永浩后来也松口了，说听食品工业的朋友说，冷冻西兰花成本确实更高，西贝这事其实有点冤枉。

可谁能想到，贾国龙这股劲儿压根没过去，微博一解封，第一件事还是西兰花，主打一个“不把消费者说通，就绝不罢休”。

就在大家猜测这场风波会如何收尾时，1月16日下午，罗永浩突然更新长文强势回应，一句话戳破真相：“这辈子没见过一个企业没犯别的错误，仅仅因为被黑就倒闭的”。

贾国龙微博解封当天晚上8点多，就转发了西贝官方的视频，标题就是《西贝的有机西兰花为什么是速冻哒》，生怕别人看不到。

视频里科普的那些内容，总结下来就一句话：我们西贝的速冻西兰花，比你们吃的新鲜西兰花还好。

说是有机种植的，容易有虫卵杂质，所以采摘后立马深度清洗，然后用零下38度的速冻机，快速冻到零下18度以下，不添加任何防腐剂，还能保留营养。

还特意强调，包装上标24个月保质期是符合国家标准的，但西贝门店只用一个月，绝对新鲜。

之前他在朋友圈也辩解过，说这种西兰花是市面最高品级，比普通西兰花贵80%到120%，出口欧美日韩，还当过亚运会专用，和山姆、盒马的同款。咱先不说这些是真是假，就说这执念，真的太离谱了，从吵架到禁言，再到解封，全程围着一个西兰花转，活成了一种神奇的行为艺术。

一开始说西兰花，大家觉得是有病；后来还说，觉得是有大病；到现在还揪着不放，只能说，这已经成了贾国龙的专属梗了。

看完整段科普，我最想吐槽的一个点，估计也是很多家人的疑问：就算你家速冻西兰花真的好，就算你家只用一个月，可你门店的储存环境能跟上吗？

咱说实话，零下18度的速冻西兰花，需要全程冷链储存，稍微有点温度波动，品质就会下降。

可现实是，很多餐饮门店的储存条件，别说零下18度了，能不能稳定在零下10度都费劲。

这就相当于，你买了一辆顶级F1赛车，结果天天开在村里的土路上，再好的性能也发挥不出来，纯属浪费。

贾国龙天天科普速冻西兰花多好多好，却避而不谈门店储存这个关键问题，这不是避重就轻是什么？

说白了，这所谓的科普，更像是一场自导自演的节目效果，只顾着给自己立牌坊，却不管消费者真正关心的点在哪里。

贾国龙天天揪着西兰花科普，本质上就是在转移注意力，避重就轻。

大家争论的，从来不是“速冻西兰花好不好”，而是“西贝作为一家主打‘现做’‘健康’的餐饮品牌，该不该用预制菜”“用了预制菜，还卖那么贵，值不值”。

说一千道一万，饭店用预制菜，到底是为了消费者的健康，还是为了自己的利益？

答案其实明明白白，受过九年义务教育的人都能想通。

无非就是为了稳定供应链，减少损耗，提高运营效率，不用再依赖厨师，出品能标准化，方便开店扩张，最后多赚钱。

这本身没什么错，做生意赚钱天经地义，但你别把自己说得那么高尚，别天天拿着西兰花科普，好像消费者不同意，就是消费者不懂行、没文化，非要把“赚钱”包装成“为消费者着想”，真的没必要。

很多人都误会了，觉得消费者反感预制菜，其实不是这样的。

都2026年了，电商都兴起二十多年了，谁没吃过外卖？谁没网购过预制菜？

预制菜在网上卖得风生水起，就足以证明，大家对预制菜本身没有歧视。

真正让消费者反感的，有两点：一是被商家当成傻子一样教育，二是预制菜的品质、口味，配不上它的价格。

就像西贝，一碗面卖几十块，主打现做、健康，结果被爆出用速冻西兰花这种预制食材，消费者肯定不乐意。

不是不接受速冻西兰花，是不接受你卖着现做的价格，给着预制菜的品质，还反过来教育消费者“你们不懂，速冻的更好”。

说白了，没有不好的产品，只有不好的价格和不好的态度。

你要是性价比高，就算明说自己用预制菜，消费者也能接受；可你又想卖高价，又想省成本用预制菜，还不想被说，那就有点太贪心了。

对比贾国龙的“执念式科普”，看看其他餐饮大佬的做法，高下立判，真的没有对比就没有伤害。

肯德基、麦当劳、必胜客，你见过他们跟消费者争论自己是不是预制菜吗？

根本不会，他们甚至会直接划走这种讨论，觉得多看一眼都是浪费时间。

海底捞为代表的火锅品类，本质上很多食材也是预制的，可人家从来不去辩解，也不参与讨论，专注做好自己的服务就行。

萨莉亚更不用说，价格摆在那里，便宜又实惠，谁会去骂它用预制菜？

就算有人说，萨莉亚也只会觉得好笑，毕竟这个价格，能吃到这样的东西，已经很值了。

还有老乡鸡，人家直接公开每道菜的预制程度，写得明明白白，你愿意吃就吃，不愿意吃就走，从不藏着掖着。寿司郎更坦诚，直接说自己的寿司是机器捏的，浇头是预制的，消费者反而觉得真实。

就连蜜雪冰城，每次出事，大家都是心疼它，谁会去纠结它是不是用了预制食材？

这些餐饮大佬，之所以不跟消费者争论预制菜的问题，不是因为他们理亏，而是因为他们懂一个道理：消费者不是傻子，不用你去教育，你只要给消费者足够的选择，足够的诚意，消费者自然会买账。

肯德基、麦当劳的底气，是标准化和卫生，出门在外不知道吃什么，选它们准没错，起码不会拉肚子，价格也能接受，尤其是景区的肯德基麦当劳，简直是救星。

海底捞的底气，是服务和情绪价值，火锅味道都差不多，但在海底捞，你能感受到被重视，就算食材有预制的，大家也愿意为这份服务买单。

寿司郎不便宜，但它的食材品质看得见、尝得到，比那些漫天要价的日料店实在多了。

蜜雪冰城和萨莉亚的底气，就更简单了——超值，价格摆在那里，不用多解释，消费者自己就知道值不值。

反观贾国龙，放着好好的服务和品质不去打磨，天天揪着一个西兰花，非要教育消费者“你们错了，我才是对的”，这不就是西兰花吃太多，出现幻觉了吗？

别再执着于“教育消费者”了，消费者不需要你来上课，真诚才是必杀技。贾国龙微博解封，不去反思自己的问题，不去回应消费者真正关心的“预制菜定价”“品质把控”，反而还在科普西兰花，这种执念，除了消耗西贝的口碑，没有任何意义。

罗永浩都已经松口，说西贝有点冤枉，消费者也不是不接受速冻西兰花，大家接受的是“坦诚”，是“物有所值”。

你要是真的用了高品质的速冻西兰花，真的物超所值，不用你天天科普，消费者自然会认可；可你要是一边卖高价，一边用预制菜，还反过来指责消费者不懂行，那就算你天天科普，消费者也不会买账。

餐饮行业，说到底做的是良心生意，食材好不好、价格值不值、态度诚不真诚，消费者心里跟明镜一样。

与其天天揪着一个西兰花不放，不如把时间和精力，放在打磨品质、优化服务、合理定价上，这比任何科普都有用。

家人们，你们觉得贾国龙这波操作，是执着还是固执？你们能接受西贝用速冻西兰花吗？欢迎在评论区聊聊～