近日

有市民发现一位熟悉的面孔

低调出现在硚口荣华街

——TVB三届“视帝”黎耀祥悄悄来武汉啦！

没有前呼后拥

没有闪光灯追逐

他就像一位普通的街坊

走进“叁個大热干面”

搬个小板凳坐下

熟练地拌起一碗热干面。

这家开业不到一年的小店

凭着一碗坚持传统调味

定量给料、扎实用料的热干面

竟悄悄吸引了远道而来的明星。

吃完后

黎耀祥笑着与街坊合影

仿佛他只是这条街上

又一个被美味留住的食客。

而这

正是荣华街最动人的地方

——在这里，味道面前，人人平等。

明星也罢，街坊也好

坐下的那一刻

都只是为那一口地道而来。

硚口的清晨

是从巷子里飘出的芝麻香开始的。

天刚蒙蒙亮

荣华街便已苏醒。

熊腊生热干面门口

碱水面早已掸好

黑芝麻酱浓稠醇厚

是许多老硚口人心里无可替代的坐标。

筷子一搅，香气扑鼻

仿佛一整天的精气神都在这碗里。

往前走几步

月宫食堂的油锅正欢腾作响。

比巴掌还大的鸡冠饺

在热油中膨胀、定型金黄酥脆。

老师傅手法稳当

三十多年如一日。

许多街坊端着碗站在门口

一口面一口饺

聊着今天的菜价

也聊着儿女家常。

而黎耀祥坐下的那家“叁個大热干面”

则是街上的“新秀”。

开店不到一年

却凭着对传统的坚守

——莲花的味精、李锦记的酱油

襄阳的大头菜、现磨的芝麻酱

——赢得了街坊的信任。

定量给料，是老板的执着

每一碗稳定出品

是街坊们愿意一次次坐下来的理由。

清晨的荣华街

没有喧哗

只有锅勺碰撞的清脆

街坊寒暄的温暖

和一碗面下肚后实实在在的妥帖。

日头渐高

忙碌半日的人们开始

寻找那份能安顿身心的扎实滋味。

集贤里92号的泡蛋苕粉

是这条街火了19年的“老网红”。

一勺独家干煸藕丝，炸得焦香

浸入红油后成为整碗粉的灵魂。

虎皮鸡蛋吸饱汤汁

酸菜脆爽，嗦一口粉

额头微微冒汗

疲惫也随之消散。

若是想念家的味道

不妨去马氏饺子。

河南老板在此经营三十年

价格却亲切如初。

煎饺在锅里绽放出漂亮的冰花

底部金黄酥脆。

配一盘十元的卤味拼盘

就是一顿心满意足的午餐。

也有街坊偏爱那一口精致的鲜。

李记蟹黄汤包

皮薄如纸，汤汁丰盈。

轻轻提起

透过半透明的皮

能看到金黄汤汁轻轻晃动。

先开窗，后喝汤

蟹黄的鲜美瞬间盈满口腔

是平凡日子里的小小盛宴。

午间的荣华街

是给予忙碌之人最好的慰藉。

一碗粉、一碟饺、一笼汤包

都是生活最扎实的注脚。

午后阳光斜照

荣华二路渐渐热闹起来。

这里是小吃的江湖

是油炸碳水的乐园。

循着滋滋油响

很容易找到陶氏特色小吃。

红薯面窝、藕面窝、萝卜饺子……

最绝的是“鸳鸯面窝”

一半藕丝一半红薯

在滚油中结为连理

一口下去，脆糯交织，甜咸交融。

隔壁亮芳胡炸炸的香气霸道地弥漫开来。

三桶秘制酱料

——香辣、麻辣、孜然

——任君调配。

炸包菜是必点

边缘焦香，内里清甜，蘸上酱料

是学生时代最快乐的记忆。

若还吃得下

麦香香烧饼门前长长的队伍

会吸引你的目光。

老面发酵的饼身厚实饱满

表面芝麻铺得密密匝匝.

趁热咬下，红糖馅缓缓流出

甜得恰到好处，暖到心里。

午后的荣华街

是悠闲的、随性的。

一份小吃，三五街坊

巷口一站就是半个下午。

时光在这里，仿佛也走得慢了些。

当夜幕降临

荣华街的烟火并未熄灭

反而以另一种姿态升腾起来。

甲甲子烧烤的炭火点亮了巷子深处。

炭烤虾球紧实弹牙

秘制酱料鲜香入味

炭烤蛙腿鲜嫩，鳝鱼焦香。

再点一铫子煨了整天的藕汤

醇厚温暖，搭配烧烤，解腻又暖胃。

往前走两步

胖嫂烧烤几十年如一日地飘香。

所有食材手工串制

火候精准，撒上秘制调料后香气扑鼻。

坐在略显简陋的桌椅旁

咬下一口肉串

感受武汉夜晚最直爽的热情。

夜色中的荣华街

烟火不息，人情更暖。

这里没有精致的摆盘

却有最真诚的味道；

没有华丽的言辞

却有最实在的交谈。

黎耀祥的偶然到访

像一颗石子投入平静的湖面

漾开一圈涟漪后

依旧归于平静。

而荣华街的魅力

正在于这份平静之下的深厚。

这里没有网红店的一夜爆红

只有几十年如一日的坚守

没有刻意营造的怀旧

只有自然流淌的日常。

每一位店主

都是这条街的守护者

每一位食客

都是这条街的见证者。

硚口荣华街

一条从早到晚都好吃的街。

它不慌不忙，等了你很久。

■

采写 丨黄叶青

责编

丨

黄叶青

终审

丨

王志龙

报道来源 丨荣华街道

■

投稿 丨

qkxxfb@126.com

出品

丨

中共硚口区委宣传部

硚口区融媒体中心

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