谁能想到，花100块吃的“舟山野生小黄鱼面”，竟然是用过期豆腐、变质番茄，在油垢结块的灶台上做出来的？

近日，上海徐汇区市场监管局的一则突击检查视频，直接把网红“明呈黄鱼面”钉在了食品安全的耻辱柱上。这家敢把“不接受差评”“心急者勿入”贴满墙的嚣张面馆，在镜头下彻底露了馅——所谓的“高端网红店”，背地里全是让人作呕的脏乱差。

先给没刷到新闻的朋友补个背景：这家开在徐汇区斜土路上的明呈黄鱼面，可不是普通小馆子。明星打卡、美食博主扎堆推荐，社交平台上全是“上海黄鱼面天花板”“一口入魂”的吹捧文案。

我大约十年前曾慕名去尝过一次普通的黄鱼面，五十几块吧！只能说味道一般般，名不副实！

老但是板硬是把“傲娇”玩到极致，不仅不接受任何差评，还放话“你可以不来，我又没求你”。

傲娇的不得了！

靠着这套“反向营销”，店里的面价水涨船高：普通黄鱼面55元一碗，顶配版直接卖到100元。按理说，花这个价钱，吃的不仅是味道，更该是放心的食材和卫生的环境。

可执法人员推开后厨门的那一刻，所有人都惊了。

地面滑腻腻的全是油污，踩上去都能感觉到黏脚，凑近一看，墙面和灶台早已“包浆”，厚厚的油垢黑一块黄一块，不知道积了多少年。执法人员随手拿起一个调料罐，内壁黑得发亮，结块的酱料粘在上面，一看就没认真清洗过。

更离谱的是冰柜里的景象。打开门一股异味扑面而来，好几盒豆腐的包装上，保质期明明写着5天，实际已经过期多日，却还被整齐地码在里面。旁边还堆着烂掉的番茄、发黏的香干，甚至有一包过期10天的拉面。面对质问，店员张口就来：“这是员工自己吃的，不是给客人的。”

可执法人员追问“过期豆腐干去哪了”时，店员却支支吾吾说不出话。顺着线索追查才发现，这些过期食材早就被做成了浇头，端上了食客的餐桌。更讽刺的是，店里的消毒柜纯属摆设——执法人员让店员演示使用，对方找了半天都没找到插头，显然平时从来没开过。

更让人无语的操作还在后面。检查人员发现，存放黄花鱼的冷冻室温度只有零下15度，根本达不到食材要求的零下18度标准，冰柜内壁结满了厚厚的冰霜。当被问“多久没清理了”，店长急忙狡辩“清理过，是冰箱坏了”。可当问到洗菜池和洗碗池的区分时，她的回答前后矛盾，一会儿说这个洗菜那个洗碗，一会儿又说“偶尔会混用”。

最扎心的是，这家店的食品安全公示牌上，挂的竟然是红色“哭脸”——这可是监管部门明确的“食品安全较差”标识。一个被全网吹成“高端网红店”的馆子，居然连基础的食品安全都不达标，实在让人跌破眼镜。

目前，徐汇区市场监管局已经正式立案调查。根据《食品安全法》规定，使用过期食材生产经营食品，货值金额不足一万元的，最低罚5万，最高可罚10万。而且这家店已经被列入徐汇餐饮红黑榜的“黑榜”，监管部门还会跟进复查整改情况。

消息一出，网友直接炸了锅，评论区全是愤怒的吐槽和后怕的分享。有刚吃过的网友说：“上周才跟风去吃了100元的顶配版，现在一想到后厨的样子，胃里就翻江倒海，这钱花得太窝囊了！”

更多人把火撒在了老板的“嚣张人设”上：“原来‘不接受差评’不是味道硬气，是怕客人吃出问题曝光吧！100块吃过期食材，这哪里是做生意，分明是把消费者当冤大头宰！”还有网友犀利点评：“包浆的灶台、找不到插头的消毒柜，这老板的底气，全是从食客的健康上偷来的。”

除了吐槽商家，大家更把矛头指向了那些收钱吹捧的探店博主。“之前刷到好几个大V说这家店‘干净卫生’‘食材新鲜’，现在看来全是剧本！”有网友呼吁：“必须严查这些推广博主，他们拿了钱做虚假宣传，就是帮凶！”

现在，涉事面馆虽然已经下架了问题浇头，还请了专业团队清理油污，但消费者的信任早就碎了。毕竟，食物的安全底线，容不得半点侥幸。100元一碗的面，消费者买的是对品质的期待，而不是“花钱买罪受”的委屈。

目前，案件还在进一步调查中。但网友们的诉求很明确：不能只罚5万了事！“这种明知故犯的商家，就该罚到倾家荡产，终身禁止进入餐饮业！”更有人呼吁追究推广博主的责任：“收了钱就闭眼吹，误导消费者，必须一起担责！”

最后也提醒大家，以后在外吃饭，别盲目跟风网红店。进店先看食品安全公示牌，绿脸才是放心店，黄脸要谨慎，红脸直接转身走。毕竟，再华丽的文案、再多人推荐，都不如干净的后厨、新鲜的食材来得实在。

你有没有跟风网红店踩坑的经历？对于这种嚣张的问题商家，你觉得该怎么罚才解气？欢迎在评论区聊聊你的看法！