今天要说的这个行业，它的发展绝对是跌宕起伏、精彩纷呈。微商出身却混得风生水起，巅峰时创造百亿市场拿到多轮融资；不仅有明星们轮番站台，还有各大综艺强强联手。
正当大家以为这个行业将成为下金蛋的老母鸡时，其产品却屡屡暴雷，甚至被高铁拒之门外。从10分钟卖半个亿，到股权冻结官司缠身，就连其中的头部品牌都落到了泥菩萨过河的悲惨境地。曾经红极一时的网红自热锅到底犯了什么错？点个赞，咱们一起来聊聊背后的故事。
说起它的走红史，那可真是天时地利人和全部拉满。从各路电商平台到社交圈，自热锅整整站了5年的c位。就连一向泾渭分明的明星界和网红们，都不约而同的成为了自热火锅的种草官。
谢娜、张雨绮和林更新等，都争先恐后的在自己的账号中分享了自热锅的“食用指南”，还有李佳琦和小杨哥等带货主播，更是不遗余力的为它们卖力宣传。光是2018年的双十一，自热产品就创造出了450万件的辉煌销量。
到了2019年，这个行业更是占尽了风光。当年的双十二大促，辛巴的直播间里“10分钟卖出半个亿”。不仅让整个电商行业为之震动，就连资本市场都闻风而动，用真金白银将它捧上了天。
曾经默默无闻的自热食品，一时间成为了人气最旺的当红炸子鸡，大有一种“谁都不看好我，偏偏我最争气的即视感”。毕竟这玩意在刚出现的时候，还遭受过网友们的群嘲，谁成想几年过去，居然还真的实现了翻身农奴把歌唱？
2015年，微商们的朋友圈里突然出现了首批自热锅的身影。它们打出了高科技速食的广告，将这玩意捧上了天。什么足不出户吃火锅，三分钟吃上热乎菜等噱头信手拈来，让不少猎奇的消费者蠢蠢欲动。然而当第一波人品尝完之后，大家才发现这玩意真没有想象中神奇。
所谓的自热，就是在饭盒外面放上了一个生石灰制作的加热包。遇水后自然升温，就能将上面的食材加热，如此一碗热气腾腾的美食就迅速诞生。别说是高科技了，这原理就连小学生都能讲清楚。而且微商们也不是什么发明家，早在上个世纪90年代，这种技术就已经在军粮中广泛使用。如今的再度翻红，不过是热剩饭而已。
正当大家准备把智商税等名号送给自热锅时，各大食品生产者却嗅到了其中的商机。莫小仙、自嗨锅和饭乎闻风而动，先后推出了各个种类的自热产品。这下子，行业直接摘掉了不入流的帽子，瞬间成为了当时最红火的赛道之一。
一开始，自热锅还算守规矩，一直在速食圈里摸爬滚打。和它一起竞争的，还是泡面和火腿肠等出差神器。然而让大家万万没想到的是，另一个行业却非要进场来抢饭吃。结果更是出人意料，不仅没让原本的品牌吃瘪，反而还让自热产品的东风越刮越大，直接让它成为了食品行业的顶流。
海底捞、大龙燚、小龙坎，这些做火锅的餐饮品牌也快速入驻。靠着在食客中的影响力和口碑，他们推出的自热火锅一炮而红。曾经以自热米饭为明星产品的时代悄然过去。懒人火锅成为了一颗冉冉新星，吸引了不少年轻消费者的注意力，也吸引了大家慷慨解囊。
可惜花无百日红，红的越快死的越透，仿佛已经成为了一条铁律，就连网红自热锅也难以逃脱。2022年双十一，产品的销量就已经下幅度降低，从原来的几百万件下降至25万件。到了2023年就更悲惨，业绩直接蒸发掉了90%。
就连线下商超，都难以看见此类商品的身影。要知道在3年之前，这玩意还能在超市中占据c位。现在却只能孤零零的呆在角落里，被大众消费者们集体遗忘。有人说，自热锅的没落是因为疫情时代宣告结束。当民众不再被强制居家，这玩意也就成为了餐桌上的鸡肋。
大家都觉得堂食和外卖回归之后，自热食品自然要退居二线。这种说法得到了不少网友的支持，但事实果真如此吗？恐怕不尽然。高雷同度、低性价比，才是自热火锅不再热乎的重要原因。
但凡是有点名气的品牌，一份自热火锅就要卖到20块以上。要是还能有点荤菜，就得再加上十几块。而且口味如出一辙，重麻重辣重盐。就连其中的配菜都仿佛是各大厂商商量好的一样：土豆、海带、粉条，全都是不值钱但顶饱的品类。
有人曾经将知名品牌的自热火锅拆开了算成本，其中的食材不过五六块钱，即便是加上加热包、包装等耗材，也很难迈过10元大关。然而仅仅是挂着自热产品的名号，就敢堂而皇之的迈入30元大关。
同样的花销，完全可以在外卖平台上选择一份热乎饭菜，还能足不出户送货上门。而且口味任选，菜品随便挑。当一份需要自己加水、加热，口味雷同的自热锅和同样价格的外卖放在一起，大家应该都会选择后者。如今已经失去了消费者欢心的网红锅们，究竟还能在市场上走多远？
你有多久没吃过自热锅了？这玩意可是曾经的顶流。明星代言、网红直播，就连资本市场都把它当作亲儿子使劲儿宠。没想到如今却成为消费者的弃子，曾经的头部品牌还深陷官司漩涡。为何会出现如此大的转折？咱们继续往下看。
说起自嗨锅这个品牌，它绝对不是第一个做自热锅的，却凭借一己之力，把行业的水搅到最浑。2018年，创始人蔡红亮带着产品强势登陆。说自己和团队研发了一年多，才从上百个口味中精心挑选出了各个口味的自嗨锅。
随后，他更是不计成本的在各大途径发布广告。上至都市热播剧，下到各平台的选秀节目，只要是有流量的地方就有自嗨锅的身影。在这种不计成本的宣传模式下，品牌吸引了不少年轻人的目光，也让品牌的销量直线上升。
在品牌诞生的第二年，蔡红亮就做出了高达9亿的营收额。看着如此满分的销售答卷，不少投资者蠢蠢欲动。在之后的三年里，自嗨锅完成了多轮融资，直接拿到了超过5个亿的投资额。
凭借着一个小小的自热锅，蔡红亮带着团队在资本市场如鱼得水。巅峰时期，光是自嗨锅这三个字就价值75个亿，这在当时的食品行业几乎是不可能完成的目标。甚至还一度从大陆火到了海外，包括热播韩剧《文森佐》，其中都有自嗨锅的广告植入。
当时有很多人不理解，为何品牌要在海外投放广告，难道是为了开辟更大的市场？但是企业又没有相关的推广目标，仿佛只是为了做广告而做广告。难道对于蔡红亮来说，真的要不计成本的上演一出“流量为王”？
更夸张的是，某财经杂志还爆出了自嗨锅的推广模式，其豪横程度，足以让人惊掉下巴。它们居然给自己的推广部门设立了花钱kpi，每年至少要在广告花费上投入3个亿。如果这笔钱到年底用不完，还要追究推广部门的责任，甚至要扣掉年终奖。
这样看来，有钱任性四个字都不足以形容自嗨锅和蔡红亮。坊间甚至传闻他要靠着炒作来套现上市，但是此时的蔡老板却在无人处微微一笑，上市这条路太累，山人自有妙计，不仅省事儿的多，而且还能高调收割！
前脚把品牌做到75亿，后脚就被冻结了600多万股权。曾经把好想你和百事都哄的团团转的人，居然会败在莲花味精的手里？这位既当过螳螂和黄雀，又当过蝉的创业者，就是自嗨锅的创始人--蔡红亮。
2016年，蔡红亮凭借着“中国零食电商并购第一案”，成为了所有创业者的奋斗目标。2003年，他凭借一己之力做出了零食品牌百草味，专心琢磨大学生群体的零食需求。靠着简约的包装和不俗的口味，品牌迅速拿捏住了年轻消费者的心，开业两个月就卖到了30万销量。
仅仅三年之后，蔡红亮就看到了电商行业的前景，他果断抓住了东风，让自己的百草味成为了第一批入驻天猫的零食品牌。然而就在大家以为蔡总要依靠网络订单突出重围之时，他却做出了一个让人惊掉下巴的选择。
巅峰时期，他执意将品牌卖给了好想你集团，售价9.6个亿。然而不到4年，好想你转手一卖，就给百草味找到了百事当新靠山，售价更是高达50个亿。正当大家觉得好想你是白捡了30多亿的漏时，蔡红亮本人更是适时出现表态，一边拍大腿，一边说自己卖早了。
但实际上百草味在卖出前已经出现颓势，论网络影响力干不过三只松鼠；线下门店又拼不过良品铺子。之后的四年里，是好想你赔本赚吆喝，贴了无数营销费用才力挽狂澜。外人看着是有利可图，蔡红亮心里却跟明镜一样。
如今，他又依法泡制出了新品牌自嗨锅，准备炒热之后高价卖掉。没想到这次的受害者莲花味精多了一个心眼，没有一口气吃下蔡总画的饼。再加上有关部门的交易警告，这场外人看来轰轰烈烈的并购案宣告流产。自嗨锅也成为了一个甩不掉的大麻烦，彻底烂在了蔡总自家的碗里。
说实话，近几年的网红产品都是昙花一现，能够细水长流的很少。但是像自嗨锅这种想要把消费者、资本、友商同步收割的，也确实不多见。如今的自嗨锅，不但品牌成了烫手山芋，甚至还官司缠身。像这样只有套路，没有诚意的创业品牌，还能有翻身的一天吗？欢迎大家在评论区留下自己的答案。