中国的地理位置差异造成了不同的饮食习惯。俗话说：“一方水土养一方人”，每一个地区的生活习惯，饮食，甚至性格也会不一样。比如到东北求学的南方学生就会有很大的感触，东北人大多性格豪爽，做事利落干净；而对于东北人来说，南方人就给他们的印象大多是温婉，性格比较文静。
当然，南方和北方的饮食习惯也是大相径庭的。但是，总有那么几个特殊的人，打破一些常规存在的事情。李永志，一个河南人，却被称为“中国辣王”。
嗜辣，重辣，痴迷辣椒！
重口味爱好者一般都是重庆、湖南、贵州等地区居住人民的饮食习惯，然而来自河南的李永志也非常喜欢吃辣。
李永志是河南新郑市龙湖镇上的一个小村庄人，他吃辣的天赋从他小时候就已经显露出来了。一天三顿饭，李永志认为不能没有辣椒，他可以一天不吃饭不吃水果，但他不能没有辣椒。
李永志的家人也拿他没有办法，毕竟他只是爱吃辣椒，也不是什么值钱的东西，而李永志吃下辣椒的状态也没有出现什么不适，所以他的家人也就随他去了。
在日常生活中，人们一般都只是拿辣椒当调味品，做一下食材的点缀，增强食物的味道，让人变得有食欲。把辣椒作为一日三餐是没有人会这样做的，毕竟辣椒是刺激性食材，吃多了对人体胃功能的伤害还是挺大的。
所以人们会比较科学理性的摄入辣椒量，但像李永志这样能吃辣的人，真的很难见了。而且对于李永志来说，这好像跟自己平时吃饭一样，并没有感到不适，这就很让人不可思议了。
获得“中国辣王”称号
李永志刚开始时也没有注意到自己怎么这么能吃辣椒，已经超过了一个正常人的辣椒摄入量。让他真正意识到自己能吃辣的契机是，他有一次去面馆吃面，因为太饿了，所以就将桌子上的干辣椒面吃了。
没错，是生吃的，没有加任何东西，甚至在吃的过程中，李永志连水都没有喝。河南面馆的干辣椒面的辣度虽然没有重庆这些地区的辣椒重，但那可是一大盘辣椒面，里面还有花椒，孜然粉之类的增强辣味的东西，李永志竟然面不改色的吃下去了。
为此，还闹出了一个小乌龙。老板因为还没来得及给李永志上面，但是桌上的辣椒面却没有了，误以为是李永志偷了辣椒面。李永志百口莫辩，心中一动，就当着老板的面又吃了一盘辣椒面。这下解除了自己偷辣椒面的嫌疑，也让李永志真正地意识到自己都多能吃辣椒。
于是，李永志能吃辣的能力也渐渐地让他有了名气，他参加了许多商家举办的吃辣比赛，也吸引了很多吃辣高手来挑战他，但意外的是，李永志竟然没有处于下风过。每次对面的对手被辣得眼泪横流的时候，李永志都没有很大的反应，甚至他越来越兴奋，觉得嘴里的辣椒没那么辣。
随着来挑战的人越来越多，李永志也意识到现在社会网络的发达，何不利用自己的吃辣能力去赚点钱呢？既为自己解决了吃辣的问题，又可以获得一些金钱利益，这么两全其美的事情何乐而不为呢？
李永志当即做出了决定，带着自己的妻子飞往湖南参加当时的热档节目《谁与争锋》，在节目里，李永志的吃辣能力再次引起了轰动。李永志的名气也大了起来，大家都知道河南新郑市出了一个非常能吃辣椒的人。
李永志开始飞往中国以辣椒闻名的城市去挑战，然而却始终没有找到一种让自己败下阵来的辣椒。
他甚至把目标放在了印度的魔鬼辣椒上，我们都知道魔鬼辣椒的辣度不是一般辣椒可以比拟的，平常人闻到魔鬼辣椒的味道都觉得十分呛鼻，更别说吃了。
但李永志居然吃了三十二个，而且还是一口气吃完，不停歇的那种。这让李永志彻底的获得了“中国辣王”的称号。因为没有任何一个辣椒让他流泪，让他获得刺激感。
追求刺激，导致身体不堪重负
李永志对于辣椒的热爱有增无减，时间一长，普通的辣椒对于李永志来说已经没有了吸引力，也满足不了他对辣椒的需求。他对辣椒的需求量也已经达到了一天五斤的惊人数量，但是仍然无法让他满足。
所以李永志大胆的开创了另一种吃法，就是用在吃辣椒的时候喝白酒，这样可以给人体的感官上双重的刺激，也让李永志得到了满足。
白酒是一种刺激性很强的酒，喝多了以后非常容易损害人体的肝功能。而且还加上了辣椒，这对胃的伤害也更加大。有专家说过，辣椒带给人的感官其实是一种痛觉，它可以让人体的大脑短暂的兴奋，分泌一种叫内啡肽的物质，从而刺激人体。
而且爱吃辣椒的人血液循环会比常人快，而且如果摄入强度太大的话，很容易威胁到生命。如今李永志快60岁了，长时间大量的摄入辣椒，已经让李永志的身体对他拉响了警报。
有一次他在吃辣椒的时候，肠胃突然出现刺痛感，而且越来越严重，当即就被送入了医院。在经过抢救之后，李永志也意识到自己的身体出现问题了，不能再这么肆无忌惮的吃辣椒了。
医生也建议李永志减少对辣椒的摄入量，必须合理健康的进行饮食，让自己的身体机能得到更好的保护。不要为了追寻一时的刺激，酿下大祸，到时候世上了没有“后悔药”可以吃。
合理饮食，拥有健康的人生
现如今的李永志已经不再那么疯狂的吃辣椒，只是偶尔才会在网络平台上晒出自己吃辣椒的视频。这给他的人气也带来不少影响，不过名利比不上自己的身体健康，在追求极限的同时，必须要以自己的身体为主，毕竟人生没有重来一次的机会！