“辣妹子辣辣妹子辣，辣妹子辣妹子辣辣辣，辣妹子从小辣不怕，辣妹子长大不怕辣，辣妹子嫁人怕不辣，吊一串辣椒碰嘴巴……”
二十多年前一首《辣妹子》火遍大江南北，唱出了一个个性火辣的姑娘，也唱出了姑娘对辣椒的情有独钟，也唱出了不少爱辣人士的心声。
即使现在，《辣妹子》可能已经不像当年那般被人们传唱，但无辣不欢的“辣妹子”你一定见过不少。
“辣妹子”对辣椒爱得深沉，但如果遇到这个人，我想“辣妹子”也会甘拜下风吧。那就是我们今天要说的“中国辣王”——李永志。
吃辣能力初显
李永志，河南郑州人。因为家庭原因，李永志很早就外出打工。一次，工友们举办了一场“辣椒比赛”，李永志也也参加了，在比赛过程中，李永志表示，感觉辣椒吃进嘴里并没有太大的感觉，一连吃了许多。也就是这一次，李永志发现了自己比普通人更能吃辣。
但真正开始引起大家关注的还是从李永志一人吃掉一碗辣椒面开始的。
一天，李永志去饭馆吃饭，在等待的过程中由于太饿，直接抓起餐桌上的辣椒面吃了起来，不知不觉一碗辣椒面就被他吃完了，更让人惊讶的是，整个过程中李永志一点别的东西都没有吃，甚至连一口水都没喝。
餐馆老板都不相信，误以为李永志偷了辣椒面，甚至还报了警。为了让老板相信，李永志又吃掉了一碗辣椒面，这一举动，不仅惊呆了老板，更让李永志吃辣的能力在当地传播开来，此后甚至引来众多人的挑战，但无一例外，全部以挑战者失败而告终。
为辣椒“而战”
李永志因为能吃辣椒而受到湖南卫视综艺节目《谁与争锋》的邀请，2012年10月1日，李永志带着老伴飞抵长沙参加录制，引起轰动。随后飞抵云南芒市，参加中国最辣辣椒涮涮辣挑战，挑战成功，从此名扬全国。
2014年1月13日，李永志又应邀参加中央电视台推出的大型厨艺真人秀节目《中国味道》，在节目中，再一次击败对手，并获得金筷子奖。
之后更得到印度电视台的邀请，至印度参加挑战，此次挑战的是号称世界上最辣辣椒的魔鬼辣椒，他以一口气吃掉32个辣椒的成绩打破吃魔鬼椒数量最多的纪录。
这个记录之前由以为印度老人保持，印度老人的最高纪录为5个。这次挑战，让李永志的名气轰动印度。
随着一次次的成功，李永志的名气越来越大，或许是对辣椒的依赖程度愈加强烈，又或许是喜欢上了这种被赞叹包围的生活，之后他去往辣椒之乡湖南，亲自摆下擂台，等待挑战者，终是无人能敌，李永志也因此获得了“辣椒王”的称号与证书。
后来浙江省举办的“斗辣会”也邀请他前去参加，在这个比赛上，毫无悬念，李永志再次夺得冠军。
从发现自己能吃辣，到声名远播，至今十多年来，李永志先后应邀到过16个国家参加吃辣比赛，都没有失败过。也获得了奖金奖牌无数，更获得赞叹与感慨 无数。
对辣椒到底有多爱？
李永志曾表示，可以一天不吃饭，但不能不吃辣椒。最多的时候一天可以吃五斤辣椒。这放在普通家庭，可能一个月都吃不完。
李永志对于辣椒的渴求与热爱就像是填不满的无底洞，将国内辣椒吃遍以后，都觉得不够辣，他开始尝试走出国门，寻找更辣的辣椒，直到遇到印度的魔鬼辣椒，才让他感觉到了激动与兴奋。
李永志不仅对辣椒的辣度要求颇高，单纯的吃辣椒也已经满足不了他的味觉，后来自创辣椒独特吃法，将辣椒与大蒜跟白酒搭配食用。
李永志在家中存放、种植了各种辣椒，而且大多是世界闻名的辣椒，普通人甚至都不敢尝试，但这些辣椒都是李永志日常拿来吃的。即使在家，也经常会有人上门挑战，这时候，这些辣椒也会被拿来比赛用。
辣椒的“回馈”
我们都知道，辣其实不是一种味觉，而是一种感觉。是辣椒素通过对细胞的刺激，让我们感受到的刺痛感。所以，辣椒吃多了，会刺激口腔，刺激胃，刺激食道等。
李永志也一样，也是凡体肉身，所以，以如此强度吃了这么多年的辣椒，胃也渐渐出现了问题，有一次吃辣过程中，感觉肠胃刺痛强烈，甚至进了医院。
医生劝诫李永志，不能再如此肆无忌惮地吃辣椒了。家人也不停劝阻，李永志自己也明白，随着年龄的增大，身体已经不似从前，不可以再为了追求辣椒带给自己的刺激，去透支健康了。
现在的李永志已经不像从前那样痴迷辣椒，也开始减少辣椒食用量，只是偶尔在社交网络中分享一些自己吃辣椒的视频，或者是通过直播给大家讲讲曾经的故事。
李永志对辣椒的喜爱，已经达到了痴迷的状态，这是他的喜好，也是长久以来形成的一种习惯，从另一种角度来看这或许也是一种追求。他追求的是那种味蕾上传来的刺激感，追求的是一种辣尽之后的畅快淋漓。
也因为对辣椒异于常人的承受能力，李永志不断地挑战自己，挑战别人，通过一次次的成功将自己的能力展示在众人面前，来获得荣誉，获得赞叹，获得金钱。
但这种超出身体承受范围的追求与挑战，却似乎带有了些许畸形，因为它的代价是对身体造成不可逆的伤害。
其实，这就像是生活，万事皆有度，一旦过度，那么结果将适得其反。也像是人生，一段充满了挑战的人生之旅，虽然这些挑战让我们的生活更加精彩，也带给我们更多的快乐，但如果这些挑战，需要我们付出健康，甚至生命，那这种精彩我们宁可不要。
我们应该追求的是健康的生活方式，正确的生活态度，而不是不计后果的透支健康换来的片刻精彩。
因为，跟所有的一切相比，包括金钱、荣誉，健康才是最无价的，生命才是最珍贵的。