后厨油垢

明星打卡的百元面,后厨油垢能刮下!网红店终栽在食安红线

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近日,上海市徐汇区市场监管局对一家名为“明呈黄鱼面馆”的网红店铺开展检查,发现店内后厨存在多处问题,地面满是油污,调料罐外表发黑发黏,消毒柜电源未插,冰柜内的番茄已经腐烂,香干超过保质期十天,萝卜咸菜没有标签,冷冻温度也不达标,导致鱼类食材表面结霜。