从 Rose 到帕梅拉：海底捞怎么成了欧美明星的打卡新宠？

海底捞初入欧美时曾陷入“服务陷阱”，国内引以为傲的贴身服务被评为“过度打扰”，Yelp评分一度仅三星。破局关键在于剥离中式服务惯性，重构适配欧美习惯的体验体系。门店保留免费美甲等核心福利，但取消全程陪同夹菜等服务，转为“招手即应”的隐形陪伴模式。针对欧美消费者