李嘉欣 1970 年 6 月 20 日出生于中国澳门，是中葡混血儿。1988 年，18 岁的李嘉欣参加香港小姐选美比赛，凭借出众的美貌夺得冠军，随后又在 “国际华裔小姐” 选美中荣获冠军及 “最上镜小姐” 殊荣。

同年，李嘉欣进入演艺圈，1990 年，她的电影处女作《倩女幽魂 Ⅱ：人间道》上映，饰演傅月池，王祖贤角色的妹妹，清纯灵动，为影片增添仙气，是她的电影处女作。

1990 年《救命宣言》 饰演阿 May，年轻护士，温柔善良，在剧中是推动剧情发展的重要配角，展现早期表演功底。

1992 年《笑傲江湖 Ⅱ：东方不败》 饰演岳灵珊，华山派小师妹，男装造型亮眼，与李连杰、林青霞搭档，侠女形象经典。

1992 年《鹿鼎记 Ⅱ：神龙教》 饰演阿珂，明艳动人，被称 “天下第一美女”，与周星驰对手戏精彩，美貌契合角色设定。

1992 年《妖兽都市》 饰演妖兽幻姬，风情万种却命运悲凉，渴望爱情却被黎明饰演的阿龙抛弃，悲剧色彩浓郁。

1992 年《赌城大亨 II 之至尊无敌》 饰演程乐儿，温婉聪慧，是刘德华角色的重要伴侣，在商战与恩怨中展现柔情一面。

1993 年《方世玉》，《方世玉 Ⅱ：万夫莫敌》 饰演雷婷婷，方世玉的未婚妻，温婉灵动，与李连杰合作，古装喜剧扮相深入人心。

1994 年的电影《醉拳 3》，李嘉欣在片中饰演袁世凯的女儿沈玉，这身凤纹玄紫衣搭配金凤冠的皇后造型，正是她在该片中的经典扮相，华贵大气的妆造也让这个角色成为她的颜值名场面之一。

1995年《堕落天使》 天使 2 号 冷艳神秘的杀手助理，短发造型颠覆形象，凭细腻表演获金紫荆奖最佳女主提名，是王家卫电影中极具辨识度的角色。

1998《海上花》 黄翠凤 精明泼辣的名妓，在妓院中运筹帷幄，演技获国际认可，影片入围戛纳，角色打破其固有温婉形象。

2003《花魁杜十娘》 杜十娘 八面玲珑的痴情花魁，将角色的刚烈与悲情演绎得淋漓尽致，突破 “花瓶” 标签，是其后期演技代表作。

2009 《十月围城》：客串刘郁白爱人，惊鸿一瞥，以温婉气质为紧张的护卫故事增添一抹柔情。

在感情生活方面，李嘉欣曾与倪震、刘銮雄等有过恋情。2008 年，她与富商许晋亨完婚，并于 2011 年诞下一子。李嘉欣的美貌与演技并存，在娱乐圈留下了浓墨重彩的一笔，她的经历也成为了许多人关注的焦点。尽管如今她已逐渐淡出演艺圈，但依然是众多人心目中的女神。