白冰以前总是演那些古装美人，玉漱公主啊贵妃之类的。观众记人脸多过记角色，她自己也烦。十年里没多少新剧本找她，直到2020年参加那个姐姐综艺，跟金莎唱歌突然哭了。大家才发现，原来她也会有脆弱的时候。
后来2025年接了个叫《藏海传》的戏，演个师父。这个角色有意思，她教徒弟谈恋爱，一边笑一边眼神冷冰冰的。观众说这才是她演技的证明，不再只是靠脸吃饭。现在她挑剧本比以前严格，自己改人物设定，不再是别人给她定戏路了。
白冰穿衣服也不玩花哨的，常穿紧身衣配高腰裙。面料哑光的那种，看着朴素但显身材。腿不算细但线条结实，估计常锻炼。她不太追求少女感，法令纹也不躲着拍。有一次采访镜头里头发乱蓬蓬的，她说不用特意弄整齐。
健身对她来说就是日常，片场休息时举铁，等飞机就蹲几下。体脂率16%，她说比喝奶茶便宜还管用。离婚后自己带娃，拍照不化妆也不P图。早餐吃鸡蛋白和燕麦，生活挺规律，但不是那种作秀的自律。
2025年她还导了部短剧叫《与君重逢初见时》，里面有一句台词：“岁月给的不是皱纹，是知道自己要什么的底气。”这话听上去像她自己的感悟。以前27岁结婚退圈，33岁离婚回来，现在39岁一边拍戏一边当导演。不像别的同龄女星总演配角或者哭诉年龄，她选角色全凭自己，连那些找她演回忆杀的邀约都拒绝了。
最近中年女性买东西更看重真实和掌控感，白冰的生活状态正好搭这个风向。衣服穿得舒服，健身是为身体好，不刻意显年轻也不抱怨年龄。有自媒体说她佛系，其实是心里清楚自己要什么。别人还在纠结中年危机，她早开始写新剧本了。
现在中年女演员还很少能自己当导演，更别说同时兼顾这么多事。有人说她走运，但她自己选的每一步都很清醒。观众看她演戏觉得真实，因为她活的就是真实样子，不需要装嫩或者卖惨。