胡杏儿曾与一位叫拿度的男士有过四年恋情，分手后拿度成为了港姐钟丽淇的老公。
2004年，胡杏儿和黄宗泽因拍戏结缘并相恋。在一次演唱会上，黄宗泽当众为胡杏儿送上鲜花，场面温馨。然而，黄宗泽多次被曝出与其他女明星有暧昧关系，甚至被狗仔队拍到和不同女性约会。2011年，胡杏儿获TVB“三料视后”，在获奖台上公开向黄宗泽求婚，黄宗泽却未回应。不久后，胡杏儿宣布与黄宗泽分手。
2014年，胡杏儿与金融才俊李乘德结识，两人一见钟情。李乘德为胡杏儿亲自设计婚戒、挑选她最爱的高跟鞋。2015年，二人步入婚姻殿堂，婚后胡杏儿五年内生下三个儿子。但2025年3月，李乘德被拍到在夜店与多位美女贴身自拍、亲密搂抱，其行为引发网友热议，很多网友认为胡杏儿为家庭付出太多，却遭遇如此情况，是错付了。
胡杏儿在每段感情中都付出了真心。与黄宗泽的八年恋爱，因对方的浪子行为而未能修成正果，似乎是一种错付。与李乘德的婚姻，曾被视为幸福美满，如今丈夫被曝出轨，让不少人觉得胡杏儿可能又一次错付。但也有人认为，感情这事真的是复杂多样，或许胡杏儿会有自己的考量和选择呢，不管结果如何，还需看她本人的决定以及后续发展。真心希望她永远的幸福下去，这么善良的一个人，她值得拥有幸福！或许胡杏儿会有自己的考量和选择呢，不管结果如何，还需看她本人的决定以及后续发展。真心希望她永远的幸福下去，这么善良的一个人，她值得拥有幸福！