2024年12月31日，一则关于31岁男模冠军李杰退圈后在武汉开设米粉店的新闻引起了广泛关注。

这位曾经闪耀于T台之上的模特，在时尚界取得了令人瞩目的成就——连续两年获得行业比赛冠军，并与北京、香港的知名模特公司签约合作，身披各大奢侈品牌的代言。

然而，面对模特行业的激烈竞争以及青春和外貌不能长久维持的事实，李杰选择回归内心真正热爱的事物。

今年过年期间，他在家乡山东日照与老友聚会时听闻餐饮创业的故事，勾起了他对童年记忆中一碗米粉的怀念之情。

于是，带着这份冲动，他决定开启新的职业生涯——在武汉开一家米粉店。

为了实现这个梦想，李杰投入了全部积蓄，深入学习烹饪技艺，前往长沙、云南等地拜师学艺，参加专业的餐饮培训课程。

从米粉选材到汤底熬制，再到配菜搭配，每一个环节都经过精心打磨。

他还亲自参与店铺选址、装修设计乃至办理各类证照等事务，最终选定江汉路水塔附近的一处小店铺作为自己的创业起点。

12月20日，这家充满故事的小店正式开业，李杰不仅担任店主还兼任厨师和服务员的角色，每天从早晨8点健身开始，直到深夜11点多收摊打烊，几乎一刻不停歇地忙碌着。

尽管如此，他的努力很快得到了回报：开业仅一周时间，就有不少回头客光顾，社交媒体平台上也积累了大量粉丝关注，人气持续攀升。

如今，李杰不仅是新武汉人的一员，更成为了当地众多创业者中的一员，与街坊邻居们相互支持鼓励，共同成长。

他说：“开店这件事，就像在T台上走秀一样——无论遇到什么突发状况，都要保持镇定，自信地走下去就好了。

案件发生以后，有网友表示，放弃光鲜亮丽的生活去做自己真正喜欢的事情，这需要多大的勇气啊！李杰不仅做到了，而且还做得这么成功，真的让人佩服。

相比之下，我们很多人可能只会嘴上说说，实际却没有行动的胆量。

希望他能在新的领域继续发光发热！”

也有网友认为，这是一个典型的‘跨界’案例，告诉我们不要被过去的身份所限制。

李杰用自己的实际行动证明了，只要心中有梦并且愿意为之付出努力，就没有什么是不可能的。

现在的社会变化太快了，谁也不知道明天会发生什么，但只要像他这样勇敢尝试，总能找到属于自己的那片天空。

那么，个人职业转型过程中，如何合法合规地进行商业活动呢？

在中国开展任何形式的商业活动，首先需要确保符合国家相关法律法规的要求。

对于像李杰这样的个人创业者来说，

根据《市场主体登记管理条例》，从事个体工商户或企业经营前必须依法向市场监督管理部门提交设立登记申请，领取营业执照。

此外，若涉及食品销售，则还需取得《食品经营许可证》等相关许可文件。

经营者应当按照规定及时办理税务登记手续，如实申报纳税情况。

如果未按规定缴纳税款，可能会面临罚款甚至刑事责任。

如果想要使用特定的品牌名称或商标，建议提前查询是否已被注册，并考虑申请自己的商标权以防止侵权纠纷。

同时，在网络平台上发布内容时也要注意版权问题，避免侵犯他人著作权。