即使收到律师函也绝不后退，甚至依旧发视频三问胖东来。

315晚会之后食品安全就是网友最关心的事情，3月13日抖音上一博主王海测评“剑指”胖东来。

拿出检测机构给出的报告，

质问胖东来里卖的鸡蛋为什么会出现人工色度角黄素?

暗示胖东来的土鸡蛋都是经过人工染色生产出来的，此事一出引起巨大舆论，网友仔细研究过王海拿出来的检测报告和依据，以及做这个事情的动机得出结论：“真是鸡蛋里挑骨头”！

王海测评在12月份的时候就已经在研究土鸡蛋里的添加剂，12月份还出了一期视频教网友知道什么是角黄素。

直接在镜头面前开始做实验，让大家看见液体加了人工色素之后变色的全过程。

现在想来这个视频就是已经在做铺垫了，为了“揭穿”胖东来鸡蛋的问题而提前布局。

视频里的人员穿着白大褂，

一个手拿着有机溶液，一只手拿着人工色素也就是角黄素

，让老百姓亲眼看看变色的过程。

随着他在有机溶液里面滴了好几滴的人工色素，液体开始慢慢的变黄，最后变成金黄色。

实验人员还将这个液体和土鸡蛋放在一起作对比

，但是这实验结果怎么看，这液体跟蛋黄的颜色都相差甚远。

土鸡蛋蛋黄的颜色其实已经是接近橙色了，橙色里面还透着红，但是这个试管的颜色只是普通的黄色。

但是检测人员还是“睁着眼睛说瞎话”，

说这试管颜色变成了金黄鲜艳的蛋黄颜色。

如果蛋黄里面真如王海所说是添加了人工色素才这么黄，那得添加多少色素才能到达这种橙红色啊？

那检测出来的人工色素不是早就超标了么。

王海团队再次发布视频，进一步补充细节，说检测了10款鸡蛋，涵盖了胖东来超市在售的不同价位、不同品类，无论是散装鸡蛋还是品牌鸡蛋，均检出角黄素。

王海认为检测出角黄素这说明不是个别品牌的问题，而是胖东来的品控出现了漏洞。

王海团队还在视频中科普，角黄素虽然是合法的饲料添加剂，可用于加深蛋黄颜色，但过量摄入可能导致色素在视网膜积聚，存在潜在健康风险。

“我们并不是说角黄素本身有毒，而是反对超标添加，反对品牌虚假宣传，欺骗消费者。”王海强调。

为了证实自己不是胡乱说的，王海还晒出了检测报告给网友查看。

里面检测出角黄素是9.54mg/kg，但是国家并没有出台关于鸡蛋里面的添加剂含量超标的标准。

但是在鸡饲料里是有关于角黄素的标准的，

鸡饲料里的表示要求角黄素不能超过8mg/kg。

所有王海检测团队认为这个鸡蛋里面的角黄素肯定是超标的，毕竟鸡的食物都要求不能超过8了，人吃的鸡蛋肯定也不能超过8。

胖东来声明

这件事情引起了广大网友的讨论，胖东来公司也很快注意到了此事件。

很快就发出了声明，

指责王海测评是饲料添加剂的标准来判定鲜鸡蛋的角黄素超标

，属于混淆饲料标准与食品标准，缺乏法理依据，已经给公众造成了误导。

并且胖东来声称已经有市场监管部门开始调查还有第三方复检没有出结果，如果出结果会立即下架鸡蛋。

但是如果鸡蛋没有问题，会坚决起诉王海团队，追究这次事件的个人和自媒体。

胖东来的律师团队也对王海测评发出了律师函

，要求删除在平台上发布的相关视频，还要发布澄清声明恢复胖东来名誉。

但是律师函在王海团队的眼里这些要求都是无理要求，说自己只是正常的提出合理的质疑，属于消费者监督与舆论质疑。

还指责律师函避重就轻，回避核心问题，通篇只要求自己删视频，是在转移公众的视线。

并且质问胖东来回应自己三个疑问，第一鸡蛋里为什么会出现角黄素。

但胖东来的声明里早就说明了鸡蛋里为什么会有角黄素。

首先角黄素属于天然或者合成的类胡萝卜素，广泛存在藻类、菌菇类、还有鱼类等动植物里，可以作为饲料添加剂使用。

这个角黄素本来就不是什么有害物质，就是自然里面就有的东西，那么鸡蛋的蛋黄之所以是黄颜色，那肯定有色素的沉淀啊，不然也就跟蛋白一个颜色了。

被牵扯到的黄天鹅品牌也发布了公开信，说明自家的鸡蛋是符合标准的，没有进行人工染色，甚至投入超千万元采购万寿菊提取物等天然色素原料。

显然王海的这种测评视频给品牌还有企业带来了很不好的影响，会让消费者怀疑人家的质量和信誉。

但是王海检测却说自己只是合理的抛出质疑，对品牌和企业没有任何的恶意。

并且表示绝对不会删视频，也不会向任何威胁低头。

消费者可以合理的怀疑，但是你要考虑事情的后果，

你完全可以拿着检测结果私下去和负责人沟通。

而不是一声招呼就不打，在公开平台上点名道姓，完全不给人家解释的机会，毕竟视频一经发出就会有不明真相的网友受到误导。

可能王海的出发点是好的，但是他完全不考虑会带给企业的影响。

有网友查了欧盟和美国的标准，

外国的标准是整个蛋超过10.5到12才是超标，而蛋黄是超过30才是超标。

这样看来王海检测出的数据都是在欧盟的标准范围内的。

网友基本上也是支持胖东来了，对于王海的检测逻辑表示质疑，并且按照他的逻辑来举例子显然是不合适的。

还有网友质疑王海，既然是北京的实验室为什么不检测北京超市的鸡蛋，非要检测胖东来的鸡蛋呢？网友质疑王海疑似蹭热度博眼球的。

结语

目前，市场监管部门的调查和第三方复检仍在进行中，最终结果尚未出炉。

胖东来是否需要担责、王海的检测依据是否合理、黄天鹅是否存在虚假宣传，都还需要等待官方结果的公布。

让子弹在飞一会。

对此大家怎么看？

信息来源：抖音 王海测评 2026-3-17