2026年3月初，打假人王海发布视频，说胖东来卖的“黄天鹅”鸡蛋里含有角黄素，还说这东西吃多了会对孩子造成伤害，视频一传开，很多人就不敢买这鸡蛋了，胖东来很快做出回应，直接发布声明表示，如果检测结果确实有问题，他们愿意接受处罚，但要是没有证据乱说，那就通过法律途径解决。
其实角黄素不是什么新鲜化学物，它就是一种天然色素，从金盏花里提取出来，养鸡时加在饲料里面，让蛋黄颜色更黄亮些，国家允许使用，中国标准GB 14880里也明确写了能添加，前提是用量符合规定，黄天鹅标榜自己按照日本JAS标准生产，强调“没有添加人工色素”，但没有说“零天然色素”，所以不算撒谎。
关键看剂量,国际食品安全组织设定的每日安全摄入上限,普通人需要一天吃下70枚这种鸡蛋才可能超标,现实中一般人每天吃一到两个,健身的人最多五个,孩子吃得还要少,王海提到"儿童危险",但没有给出具体数据支持,听起来像是在吓唬人。
这件事表面上是在检查鸡蛋是否安全，实际上却是打假人和品牌在争夺话语权，王海之前几次打假行为后来被发现检测方法不合规，比如燕窝事件中他用的试剂根本不符合国家标准，这次他又先放出消息再等企业回应，套路看起来挺眼熟。
胖东来这次没有忍气吞声，而是选择直接面对问题，这说明他们把口碑看得非常重要，毕竟他们依靠的就是“放心”这两个字，鸡蛋价格贵三块钱一枚，顾客买的其实是安心感，而不是鸡蛋本身，现在市监局还没有发布检测报告，网上议论纷纷，但真相还得等待官方的正式说法。
有人问我以后能不能吃黄天鹅,我说按现有信息正常吃没问题,但如果你非要相信"零添加"才安全,那市面上几乎找不到符合的鸡蛋,连土鸡蛋里的鸡吃的草也可能带点天然色素。
