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315之际，“打假”似乎成了最火热的关键词。

不管是鸡爪、还是“长高陷阱”，亦或是其他，一个比一个离谱。

但要说把“打假”当成一门生意的，还真是不多见。

尤其是对于“中国打假第一人”——王海来说。

从小杨哥、到罗永浩、再到东方甄选，没一个跑得掉的。

这下，正值315之际，王海又将火力对准了胖东来。

但不论结果如何，有一点，王海百口莫辩。

每年315，都称得上是行业乱象的“卸妆日”。

尤其是315晚会，火力更盛。

从曝光卫生堪忧、还用工业双氧水漂白的鸡爪。

到专门针对老年人的私域卖药陷阱。

再到医美三无外泌体等触目惊心的黑幕。

个个，都暗藏“假象”。

这些爆料，让大家都不由得吸了一口凉气。

幸好有官方出手、有勇敢的记者出手。

这些乱象才得以被发现。

但除了这些官方曝光的违规现象外。

还有一个职业打假人——王海的声音同样备受关注。

都知道，王海是中国十分有名的打假人。

从上世纪九十年代到现在。

打假，成了他用来养活自己的一门生意。

对于王海靠打假谋生这一点，舆论一直是褒贬不一的。

但平心而论，王海确实贡献了许多。

就比如这次正值315之际。

他就陆续曝光了冻干草莓、酵素减肥等多个猫腻。

王海表示，一直被大家所喜爱的草莓冻干中，竟被他检测出了农残。

不仅如此，某品牌甚至还被检测出了重金属超标。

要知道，重金属吃下去，可是会对人身体造成极大负担的。

尤其是对于冻干草莓这种孩子吃得较多的东西。

如果属实，也会让很多家庭警醒。

而另一场专门针对女性的瘦身骗局，则同样过分。

某些博主所宣扬的“天然发酵、调理肠道”的酵素。

看似有用，实则大都是泻药的功劳！

喝一次两次没事，但要一直喝，难免会出问题。

而王海团队的爆料，也确实给有关部门提供了一个方向。

也让民众大为震惊。

但这些还都不是王炸。

比315打假更让人震惊的，还是王海3月13日开始打假的胖东来事件。

大为震惊

3月13日，王海测评团队通过其自媒体账号发布了一条鸡蛋测评视频。

视频里，他拿出一份详细的检测报告。

直言自己从许昌胖东来超市采购了10款鸡蛋，涵盖目前鸡蛋市场的热门产品。

但令人意外的是，这些蛋送检后竟然全部检出了角黄素。

最引人关注的是，其中有一款野迹鸣的鸡蛋，检测结果更是惊人。

负责人在视频中强调，根据这个结果，可以倒推鸡所吃的饲料中添加了色素。

而这个数值已经超出了相关法律中规定的蛋禽饲料8mg/kg的最大添加量。

在他看来，这一数据说明，这些鸡蛋不仅涉嫌“染色”，还存在食用安全隐患。

更让消费者揪心的是，黄天鹅鸡蛋也检出了角黄素。

要知道，该品牌一直宣传“天然食粮喂养、不含合成色素”。

甚至还被网友调侃“鸡蛋界的LV”。

可如今，这些打着“天然”“高端”旗号的鸡蛋，竟然是靠人工色素美颜？

王海团队的爆料瞬间引起了一片热议。

不少网友开始恐慌：“吃了这么久的鸡蛋，难道都是染色的？”

“蛋黄越黄越有营养，原来只是商家的套路？”

还有人直接喊话胖东来：“一直信任你家的品控，怎么会出现这种问题？”

这下，事情算是彻底闹大了。

其实，王海团队的爆料之所以有如此大的冲击力。

不仅是因为他“中国职业打假第一人”的身份。

更因为他们拿出了看似无可辩驳的检测数据。

在大众认知里，“检出=添加”“超标=有害”。

更何况涉及的还是每天都要吃的鸡蛋。

也难怪反响会如此之大了。

但就在全网一边倒质疑胖东来和黄天鹅时，两家企业的回应却异常冷静。

各执一词

3月15日晚，就在315晚会的热度还未消退时。

胖东来和黄天鹅先后发布了官方声明，正面回应争议。

而他们的回应内容，直接让这起事件来了个“大反转”。

胖东来在情况说明中明确指出，王海的爆料存在核心错误——适用标准不对。

声明强调，我国目前根本没有针对鲜鸡蛋产品角黄素限值的相关规定。

但王海却团队用喂鸡的标准，卡人吃的鸡蛋，以为鸡蛋含量就等于饲料添加量。

这完全是在混淆概念，缺乏法律和标准依据。

同时胖东来还晒出了自家商品的底气。

所有鸡蛋，来源没问题，供应商也没问题，资质更是齐全无比。

且他们还会定时每星期抽查，过往产品均符合国家标准。

最为重要的是。

为了自证清白，胖东来方已将涉事商品全部送去复检。

而许昌市市场监管局也已介入抽检，正在等待最终结果。

几乎同一时间，黄天鹅的回应也直指核心争议点。

检出角黄素，不等于人工添加。

毕竟这一色素在自然界中也是天然存在的。

而且为了证明自己的“天然”主张。

黄天鹅还透露，他们每年会投入超千万元采购万寿菊、辣椒等天然植物提取物。

核心目的，便是用来优化蛋黄色泽。

而添加人工合成色素，则显得多此一举。

胖东来和企业的回应让不少网友开始动摇。

毕竟用饲料的标准，来判定鸡蛋“超标”，在法律上的确站不住脚。

而王海团队口中的“角黄素超标”，本身表述就有问题！

他在爆料中的诸多表述，确实存在不够严谨的地方。

虽然针对这一点，王海团队还特意发文解释了此争议。

但无论他们怎么解释。

首先，“超标”说法缺乏法律依据，这是最核心的硬伤。

毕竟法律还未界定的事，岂能容忍王海一个人界定？

就像用自来水标准检测牛奶，得出的“超标”结论本身就不成立。

其次，“人工添加”的认定更是缺乏实证支撑。

王海团队在视频中直接将“检出角黄素”等同于“人工添加”。

在没有进行进一步溯源检测的情况下。

直接判定其为“人工染色”，显然不够严谨。

也容易误导消费者将“合法添加剂”与“有害物质”划上等号。

虽然事情最终的真相还未能明了。

但王海团队在标准适用、事实认定和表述严谨性上的不足，却是无法回避的事实。

这一点，他几乎是百口莫辩！

写在最后

食品安全的守护，既需要王海这样的打假力量监督。

也需要企业坚守品控底线。

更需要基于科学和标准的理性判断。

而这场争议也暴露出我国在饲料添加剂与终端食品残留标准衔接上的空白。