赵雅芝的巅峰之作无疑就是《新白娘子传奇》，当年那位仙气飘飘、温婉善良的"白娘子"是无数人青春的回忆。如今时光飞逝30余年后，再回看该剧虽然制作一般，布景简陋，道具、法术、特效看起来顶多就值"一毛钱"，还有一言不合就开启的唱歌模式，但却丝毫不影响它被奉为经典，甚至依旧回味无穷。

当年该剧作为台视30周年庆典剧，制片方格外重视女主"白素贞"的选角，遵循民意让观众投票选择，结果赵雅芝的票数完胜台湾诸多琼瑶女郎。然而当制作方找到赵雅芝时却被婉言拒绝了。此时的赵雅芝已经是三个孩子的母亲，每天忙碌于家庭琐事之中，制片方多次飞往香港与其沟通，最终赵雅芝也说出了她的顾虑。

一方面当时她的普通话真的很差，她担心自己的配音得不到观众的认可。另外戏中有很多黄梅戏的唱段，虽然不需要演员真唱，只需要对口型即可，但真要通过表演衔接起来也绝非易事。另外她不太希望拍摄有过多亲密戏份的剧。

众所周知赵雅芝第一段婚姻的失败就是因为港媒炒作她与男搭档的绯闻所致，如今婚姻幸福的她不愿再让工作影响到自己的家庭。然而巧合的是这次制片方找的男主"许仙"是由女演员反串出演，因此不用担心绯闻。而出演许仙的正是有着港影女王之称的叶童。

当时的她刚在香港电影金像奖中击败梅艳芳、刘嘉玲等一众劲敌二封影后，她反串的许仙气质优雅，完美契合文弱书生的性格。另外语言方面还替她请了专业的配音老师，看到对方如此有诚意，赵雅芝再也没有了顾虑。尽管赵雅芝比叶童大了整整10岁，但定妆照一出两人竟毫无违和感。

1992年11月《新白娘子传奇》在台湾地区首播，很快就在全台掀起了热潮，收视率高达30%。次年该剧在央视3套播出并迅速席卷全国，很快收视率就高达惊人的43%，毫无悬念的成为年度收视冠军。

至于《新白娘子传奇》当年的火爆程度，相信只要亲身经历过的观众都会记忆犹新。当时无论男女老幼人人都会唱几句"千年等一回"，该剧的取景地更是成为旅游的首选之地。

然而该剧不仅仅只是一时火爆，在此后的近20年内地几十家省级卫视连番对其进行反复重播，即便是在0点这个冷门时间段播依旧有着高收视，可见其魅力之大。据估计该剧至少被重播千次以上，重播次数仅次于《西游记》。

直到6年之后《还珠》出世才能与之抗衡，《新白娘子传奇》的爆火也让片商争相效仿。之后两岸三地围绕着古典小说《白蛇传》创作的电影电视剧多达四十余部，更有许多知名女艺人尝试过白素贞这个角色，但哪怕是眉目含情仙气飘飘的王祖贤也没能改变赵雅芝在观众心中的固有印象。

2006年央视版《白蛇传》开播，该版本虽不乏争议但总体来说也算是一部佳作。可惜赵雅芝的白素贞形象太过深入人心，以至于观众很难给《白蛇传》一个好脸色，大家甚至只记住了"小青"陈紫函，而遗忘了饰演了白素贞的刘涛。

值得一提的是为了给《白蛇传》做预热，央视1套和8套提前一年对《新白》进行了重播，结果居然意外夺得了年度收视冠军。时至今日赵雅芝饰演的白素贞依旧深入人心，各大卫视依旧时不时拿出来炒作，可以说是一直被模仿从未被超越。

其实老剧的重播有时不仅仅是"情怀杀"，也是因为过些年再看老剧仍能看出新意和惊喜，这才是经典剧能反复吸引观众重温的主要因素。