正月初二，香港清水湾畔，一座市值6000万港币的滨海别墅院内，工人们正忙碌地搭建起一个巨型棚架。此景非TVB豪门剧拍摄现场，而是78岁的“阿姐”汪明荃，为一年一度的春节盛宴而精心布置。自晨曦始，炉火始终不熄，人声亦未曾间断。这场盛宴将从中午的打边炉一直延续至夜幕低垂时的盆菜，马年新春，在此处化为一席长达十余小时的热闹狂欢。
为何一位在演艺圈拥有半个多世纪辉煌历史的资深明星，每年春节都要如此精心准备？难道仅仅是为了聚餐？当30多位TVB的后起之秀，包括周嘉洛、黄建东和阮浩棕等，相继踏入西贡银线湾那座三层海景别墅时，答案仿佛就蕴藏在这些腾腾热气、金黄的萝卜糕以及亲手书写的红包之中。这座被誉为“人间仙境”的别墅，是汪明荃与罗家英于1987年以约293万港元购置的，如今价值已攀升至6000万港元。然而，这里弥漫的并非金钱的气息，而是萝卜糕在油锅中煎炸的诱人香味，以及火锅汤底沸腾的浓郁滋味。
当日的焦点人物，78岁的汪明荃，身着一件红色蝴蝶结点缀的上衣，搭配同色系的半身裙，妆容精致，发型一丝不苟。你几乎难以在她身上察觉到岁月的痕迹，反而映入眼帘的是经过时光磨砺而沉淀出的优雅与从容。她的丈夫罗家英，则身披一件红色的羽绒服，脖颈间系着一条丝巾，精神状态甚佳，只是衣物略显厚重。了解他们的人都知道，罗家英曾四次不幸患上癌症，其中前列腺癌最为严重，然而他选择了荷尔蒙治疗而非化疗，理由是“化疗对身体伤害太大”。去年，这对携手走过三十余载的伴侣特地前往不丹，拍摄了一组别具一格的婚纱照。照片中，两人身着藏红袍，笑靥如花，站在雪山之前，宛如孩童般天真。配文“趁还能走，多走几步”，传递出对生命的珍视和对未来的美好期待。
午后的阳光洒落，宴席隆重揭幕。院落中，几排长桌巧妙拼接，中央摆放着几只热气腾腾的火锅，汤水翻滚，气泡欢快地冒出。食材早已准备就绪，新鲜的牛肉、手工制作的虾滑、丰富的菌菇和鲜嫩的青菜，在沸腾的骨汤中轻涮数秒，再蘸上独制的酱料，即刻呈现最正宗的港式风味。众人围坐一堂，无需拘泥于座位，来者自取席位，端起碗筷便开始享用。更有甚者，身着拖鞋入场，随手将鞋挂在阳台的栏杆上；携幼同行者，孩童则蹲坐在天台的长桌旁，专心致志地啃食着鸡翅。这份自在与随性，全然不像是在娱乐圈“大姐大”的府邸做客，反而让人仿佛回到了久违的外婆家，共度春节的欢聚时光。
“阿姐，还有萝卜糕吗？”除萝卜糕外，她还会准备上海粽子，以及作为晚宴压轴的盆菜。
盆菜，作为香港以及广东地区春节期间团圆饭的“压轴大戏”，其意义非凡。它并非单一菜肴，而是一盆层层叠叠、集众多美味食材于一体的“和合之宴”。通常，底部铺满吸味的萝卜与猪皮，中层则盛满了焖烧至味的五花肉、支竹以及香菇，而顶部则铺满了象征财运亨通的发菜蚝豉、寓意吉祥如意的白切鸡和烧鸭，以及鲜美无比的海虾与鲍鱼。品鉴盆菜，讲究的是一家老少围坐一盆，从顶层至底层依次品尝，味道由淡转浓，蕴含着“十全十美”、“团圆美满”的美好寓意。汪明荃精心准备的正是这样一盆满载着祝福与年味的传统佳肴。
在美食佳肴之外，更蕴含着一份传统的仪式感。每一位前来拜年的晚辈，都会在汪明荃与罗家英的面前，虔诚地跪拜，完成一个简朴的跪拜之礼。这并非古装剧中常见的磕头，而是一种传递敬意与美好祝愿的仪式。
接着，汪明荃与罗家英迅速取出事先准备好的红包，逐一递至在场的每一位晚辈手中。
特制的红包封上，红纸之上印有“明英”二字，其字体风格与早年TVB剧集的开场字幕颇为相似。有人戏言，阿姐派发的红包，其准时程度甚至超越了公司年终奖的发放，从未有过一年缺席。对于汪明荃和罗家英这对无子女的夫妇而言，这些由晚辈敬献的跪拜与派发的红包，或许正是填补了他们内心对于家庭传承情感的空缺。
这场盛宴的别具一格之处，便在于其毫无隔阂的氛围。TVB当红小生周嘉洛，被镜头捕捉到身着短裤、赤足坐在客厅地板上，神情悠然自得，宛若置身自家。这一幕迅速在网上掀起热议，有人认为他性格率真、情感真挚，展现出与阿姐的亲密关系；而另一些人则认为，即便是在长辈的家中，也应保持基本的礼仪。然而，无论如何，这种“赤脚而坐”的随性，恰恰彰显了汪明荃家中那份独特而令人舒缓的气场。客厅里那座闻名遐迩的楼梯，因人潮涌动，沙发难以容纳，反而成了每年合影的“标志性背景”。众人随意地坐在楼梯台阶上，紧密相依，对着镜头绽放笑容，照片中满是熟悉或陌生的TVB面孔，宛如一场微型行业盛会。
在别墅的入口处，一棵硕大的桃花树傲然矗立，这一传统亦是香港欢庆新春的习俗之一，象征着新年将带来好运和爱情。
桃花树前拍照受欢迎。
两侧大门上所贴的对联，乃是由汪明荃与罗家英夫妇亲笔所书。适逢马年之际，对联上镌刻着：“春风得意马蹄疾，旭日东升福满堂”之句。字里行间，流露出他们这对老年夫妇对新年最真挚的期许与祝愿。
然而，在这喧嚣热闹的背后，亦不无几许阴影悄然笼罩。
细心的观众或许察觉到，在去年的TVB台庆活动中，汪明荃的言谈举止间流露出些许迟缓，甚至有镜头捕捉到她在后台需倚靠椅背方能稳健地走上舞台。她曾历经甲状腺癌与乳腺癌的双重考验，幸而及早发现并成功康复，然而，身体状态的微妙变化仍为外界所瞩目。罗家英亦曾多次与病魔抗争。然而，这一切似乎并未削减他们每年如期举办的春节盛宴的热情。屋内装修风格独具匠心，财神爷与葫芦的摆件随处可见。阳台之上，晾晒的不仅仅是迎接新春的腊味佳肴，还有几件孩子已穿不下的童装毛衣。在那根晾衣绳上，甚至还悬挂着三双未洗净的儿童球鞋。这些洋溢着生活气息的细节，使得这座价值连城的豪宅，剥去了它冰冷的表象，显露出了其温馨的内在。
多年来，这一场“阿姐家宴”持续不断，它究竟有何深层含义？这不仅仅是一场美食盛宴，从手工萝卜糕到高档盆菜，每一道佳肴都极大地满足了食客的味觉。更关键的是，它是一场展现人性和人际关系的盛会。参与者中，许多是曾经参与汪明荃的《带阿姐看世界》节目的工作人员。节目虽然已经结束，但人们的友谊依然延续。有些人成了导演助理，有些人则继续在小角色中出演，但在家宴上，他们暂时忘却了娱乐圈的等级和竞争，回归到最基本的人际交往——共享美食，闲话家常。尽管西贡地处偏僻，往返需耗时四十多分钟，但这反而使得交流更为纯粹，用餐后即各自离去，很少有人刻意拍照留念或发表宣传稿。
或许这正是汪明荃在TVB历经多年，地位仍旧稳固的原因所在。江湖中人称她“阿姐”，所敬仰的不仅是她深厚的资历和过往的荣耀，更是她至今仍坚守着最传统、最质朴的方式，守护着业内那份难得的人情。不久前，79岁高龄的她携带着罗家英苦心磨砺十年的新戏《大鼻子情圣》，在北京梅兰芳大剧院登台献艺，粤剧表演座无虚席。她以实际行动昭示，所谓的“江湖地位”并非凭空而来，而是通过一场场精彩的演出、一年年的积累所汇聚而成。
随着夜色渐浓，盆菜缓缓呈现在桌上，众人再次围聚一堂。盆中汤汁缓缓浸润每一层丰富的食材，最底层萝卜饱吸精华，愈发鲜嫩可口。有人高声呼唤：“阿姐，能否再切两片萝卜糕？”
厨房传来响亮回应。
刀刃尚未完全收起，另一人便端着碗走了过来。别墅外的海景已沉浸在夜幕之中，然而院落中的棚架之下，灯光璀璨，欢声笑语此起彼伏。这场从日出到夜晚的盛宴，所摄取的早已超越了食物的本身。它吸纳了数十年间累积的世故人情，品鉴的是即便面对岁月流转与病痛折磨，仍旧保持乐观的生活态度，更是那正在渐行渐远的、与春节紧密相连的庄严仪式感。
对于众多年轻的TVB艺人而言，每年赴阿姐府上献上新春祝福，已然演变成一项心照不宣的“惯例”。
本课程涵盖的内容，既关乎尊重，亦涉猎传承，更探讨了在瞬息万变的时代浪潮中，如何坚守那些虽显陈旧却充满温馨的价值观。