林高远春节回乡煨汤记:留住父亲的味道

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2026年春节,是林高远爸走后的第一个年。

他腊月二十八就回了博罗老家,行李箱里没带球拍,只塞了一盒德国买的黑椒酱,说给妈配汤用。结果妈摆摆手,说洋货哪有老姜管用。

大年三十早上六点,他蹲在厨房门口剥蒜。妈在灶边熬汤,西洋菜洗三遍,猪肺焯水时他伸手帮忙翻。手背溅了点热水,他缩了一下,又继续翻。

那天他炒了鸡蛋,焦边,蛋黄有点老。发微博时配图是碗边翘起的一小块蛋皮,底下写好好过大年。虽然没人提他爸,可全家吃年夜饭时,碗筷还是摆了四副——爸的那副没收,就搁在最上头,筷子横放,像等什么人回来夹一筷。

初一凌晨,他跟着妈去祠堂上香。香灰落在他手腕上,烫了一下,他没动,等香烧稳了才低头鞠躬。回来路上,妈说爸以前总嫌我汤太淡,现在倒好,想听他讲一句都难。他嗯了一声,踢开脚边一颗小石子。

初二煮糯米丸子,他揉面团,妈在旁边教,要软,不能死劲压,手松了,丸子才浮得起来。他说跟拉球一个道理。妈笑出声,又突然停住,拿围裙擦了擦眼睛。

初三他晒了张照片,一碗汤,热气还没散完,汤面上浮着几星油花。配文还是那句好好过大年。底下有人评论林哥瘦了,他回了个嗯,再没多打一个字。

白切鸡是他亲手浸的。水烧到将滚未滚时,鸡拎起来再沉下去,数三分钟提一次,来来回回七趟。妈站在旁边没说话,只把火调小半格。最后斩件时,他挑了鸡腿肉最多的那块,夹进妈碗里。妈低头吃,筷子尖有点抖。

这汤他喝过二十多年。省队那会儿每天练完,饿得前胸贴后背,就冲回家喝一碗。2025年1月,爸走了,他连喝七天,不说话,就守着灶台,看汤滚一圈又一圈。

今年他换了个位置,从喝汤的人,变成煨汤的人。火候自己控,水加几次,盐放几勺,都由他定。妈只偶尔凑过来看一眼,说句行,比去年好。

“人日”那天,他收拾行李。妈往他包里塞红包,红纸包得厚,硬邦邦的。他推收了。出门前妈站在门口没动,他走了十几步回头,她还在那儿,手扶着门框,风把围裙一角吹起来。

他坐上车,没开手机。车开出村口,才看见微信有新消息,是妈发的:汤底留着,回来接着熬。

他没回,低头把红包摸出来,打开——里面不是钱,是两张叠得整整齐齐的红纸,一张写着西洋菜要挑嫩梗,另一张写着猪肺焯水时加两片柠檬。字是妈写的,笔画歪歪的,但每个字都摁得很重。

那天他在车上睡着了,梦里全是厨房的声音:水开的咕嘟声、刀切菜板的咔咔声、妈轻声喊他名字的声音。随后他醒来时车已经过东莞,窗外太阳斜着照进来,照在红包上那两行字上。

他把红包塞回包里最里层,拉好拉链。

车继续往前开。