非遗中国。
卜二龙，省级非物质文化遗产代表性项目，咸阳河水biangbiang面制作技艺。
再看看还有什么好吃的？biangbiang面对。我们知道陕西有八大怪，说第一怪就是面条像裤带。这也因为陕西生产劳动比较累，所以这面就得宽一点厚一点，吃得能够饱一点。基本上一个成年人吃三根4.5米，一根1.5米。biangbiang面的必须要的，摔的时候能够增加面的筋道。所以bianghiang是拟声词，叫biangbiang面。就这个声音叫biangbiang面。
我先来吗？院长等一下。因为在陕西吃面有个讲究，就是要圪蹴下吃。圪蹴是什么？圪蹴就是蹲下吃。还得蹲着，怎么蹲什么姿势？圪蹴下。就这么吃，就差脑袋上再扎一个白毛巾了。陕西八大怪其中的一个，板凳不坐蹲起来。辣子根本不辣就是香，不仅是唇齿生香，我觉得我鼻腔都香了。用陕西话应该说：嘹咂咧。这句话特别好。嘹咂咧什么意思？嘹咂咧就是好的，很嘹咂咧。嘹咂咧，谢谢好吃。