她现在开美容院，当年陪朋友面试却自己进了TVB, 服务行业深耕里藏着不被看见的尊严
江芷妮最开始没打算做演员，2000年她陪同学去参加港姐选拔，工作人员却选中了她，她学的是理工科，成绩也挺好，进娱乐圈算是意外，七年里她拍了很多戏，但大多演配角，台词不多镜头也少，她没有抱怨，反而在片场学会观察别人表情、听懂话外之音，这些本事后来对她做服务行业特别有帮助。
在2007年的台庆游戏环节，这位艺人赢得一百万港元奖金，后来又在其他节目中获得三十多万，别人用奖金买房买车，她却把钱全部投入美容店的创业项目，当时她连专业执照都没考取，就先租下店铺、聘请师傅，自己蹲在店里学习技术手法，她说把钱花在能让自己长本事的地方比存在银行更踏实，这种想法在当时比较少见，TVB的艺人普遍认为靠脸吃饭理所当然，她却坚持要把自己的脸变成手艺。
她开店以后从不坐在办公室里，客户来了她亲自去迎接，毛巾自己动手烫平，厕所也定期清洗，有朋友笑话她像个打杂工，她回答说，你让一个没洗过马桶的人来管清洁标准，那标准肯定不真实，这话传到职训局那里，后来真的请她去当委员，参与制定美容师的培训规范，她觉得服务不是流程表上的事，而是人对人的态度，得自己亲身去做才明白它的分量。
2012年她结了婚，没急着要孩子，反而把店开成了连锁店，有人问她为什么离开TVB，她说拍戏的时候连轴转，不拍戏就觉得慌，节奏都是别人定的，做美容就不一样，今天学个新项目，明天客户反馈好，进步看得见，她不是不喜欢演戏，而是更想要一种“劳动能被确认”的感觉。
后来她去港大读MBA，不是为了混文凭，课程里教算客流量、排班成本、投诉处理机制，她一条条对照自家店的问题做改进，发现美业缺的不是技术，是系统思维——比如让新手三个月就能稳定服务，不再靠老师傅带一年，她慢慢把一家小店做成有管理逻辑的实体。
她还会日语和法语，平时不说这些，等到去日本学习设备操作、跟法国原料商谈合作的时候，这些语言就真的用上了，父亲今年初突然去世，她没有对外多说什么，还是照常上班，有人问她能不能撑得住，她说以前在镜头前总怕别人说不好，现在在店里工作，顾客说一句“舒服”，她就觉得足够了。