谭凯卖北京房迁回户口回青岛开“饺伴时光”，开业这天队伍排到街对面
事情很简单，也不拐弯。
53岁的谭凯把北京房子卖了，户口也迁回青岛，店名叫“饺伴时光”，6月26号一开门，人就堆上来了。
上午十点刚挂营业牌，他自己系围裙，袖口一挽，站在开敞式厨房里擀皮儿，门口队伍直接排到街对面，隔壁水果摊都跟着热闹。
不晓得谁喊了声“今儿必须打卡”，外地车牌有好几辆。
他这个店不搞花里胡哨，价格算实惠，墙面清清爽爽，自助区放了小菜和鸡蛋汤，随便盛。
开敞式厨房最实在，桌面粉迹一条条，能看见师傅捏褶那股利索劲儿。
就是第一天出餐慢，纯手工、人手又不够，前面没坐下的观众心里有点急，网上立马吐槽，换言之，说不准哦是为了热度。
当天晚上他开直播道歉，第二天就调整流程，第三天把出餐提到了十五分钟，前台加了号牌，厨房有人专管醒面，有人只管下锅，分工细到每一步。
为什么折腾回青岛？
两条原因。
他妈在这边待了一辈子，病后更离不得熟门熟路，他说外出拍戏绝不超过十天，驻组半年那种大项目，直接婉拒。
膝盖和腰常年拍戏落的伤，医生当面劝他少跑少站，反正身体这事儿，拖不起。
再说北京那边成本高，他近几年作品少，收入有起伏，每月房贷、水电、物业，算下来压力挺硬，青岛这边住自家房子，没贷款扛着，心里踏实多了。
插一句，户口迁回这事儿网上吵了两天，有人说作秀，有人说真性情。
路过的邻居不拐弯，就一句话：人在老家，照应老人更方便。
其实他也没把拍戏彻底放下，换言之，接戏有底线，母亲在家，他在店里，十天之外说不准哦还得掂量。
店里常能看见他俯身跟顾客说，等一下，马上好，旁边小孩要汤，他笑着添了一勺，鸡蛋汤冒热气，筷子碰碗当当响。
开业那天的热闹有画面感，手机举得满天都是，喊“谭老师辛苦”的不少，他抬手示意，没多说。
后面有人抱怨速度慢，前台姑娘忙着递自助小菜，先垫一口。
过了两天，有人再来，说这回十五分钟差不多就上桌，饺子皮薄、馅儿饱，蘸了陈醋不打折扣。
有人问，这么折腾值不值？
他不按套路回答，反正母亲在青岛，他也在青岛，店里灯一亮，人来人往就有个念头在那儿。
至于今后能不能一直这么稳，说不准哦，他那句“不超十天”还在耳边。
