“还没来得及打卡棣棣妈妈的炸串，就要说再见了？”近日，四川乐山张公桥美食街一则转让公告，让无数网友集体破防。王鹤棣母亲经营近二十年的油炸店确认易主，这家承载着顶流童年与粉丝青春的网红小店，终究要和大家挥手作别，而转让背后的原因，满是令人动容的孝心。

对乐山人而言，这家店是刻在烟火气里的记忆；对粉丝来说，它是连接偶像与生活的情感纽带。谁能想到，如今火遍全国的“棣爸油炸”，早年曾是挣扎在生计线上的小铺子。2008年前后，王鹤棣父亲王勤还是制药厂工人，为补贴家用下班后到姐姐的油炸店帮工，2013年夫妻俩盘下25平方米的门面，取名“夏姐油炸”，摆5张桌子艰难起步。不懂经营的他们一度闭店，2015年改名“长药油炸”仍门可罗雀，王勤常独自守着空荡荡的店铺发呆。

转折发生在2022年《苍兰诀》爆火后，王鹤棣一跃成为顶流，无数粉丝慕名涌向乐山。原本冷清的小店排起长龙，旺季单日接待上千桌，排队队伍能绕半条街，社区工作人员都要来维持秩序。2020年注册的“棣爸油炸”商标彻底走红，从25平方米的小铺扩张到400多平方米的独栋门店，5元一张的签名明信片成了粉丝必购纪念品，沈月、黄晓明等明星也专程打卡，让这家店“半只脚跨进了娱乐圈”。

店里的每一串炸串，都藏着王鹤棣的成长痕迹。小时候的他会蹲在油锅旁偷吃，还曾因耳背没听清客人要求留下两星差评；走红后每次回乡，他仍会低调到店帮忙，忙到凌晨收工是常事，被网友笑称“顶流寒假工”。他对炸串火候了如指掌，在节目中直言“每样食材的油炸温度都不同”，这份对家乡味道的熟悉，正是从小耳濡目染的印记。而店里0.6元短签、2.5元长签的良心定价，二十年几乎没涨过，延续着老两口朴实的经营理念。

如今店铺转让，并非经营危机，而是王鹤棣藏不住的孝心。年过半百的母亲长期在油烟和高温环境中劳作，让事业有成的他满心牵挂。此前王鹤棣就因颈部健康问题需要照料，母亲暂时关店随行陪伴，更让他坚定了让父母安享晚年的想法。要知道，这家店曾在疫情期间靠王鹤棣的资助才交起房租，如今他早已具备让家人卸下重担的能力，比起送豪宅豪车，让父母放下锅铲、远离油烟的心意，更显珍贵。

消息一出，全网瞬间“破防”。粉丝纷纷留言：“还没去打卡就没了，我的乐山之行少了灵魂”“看着棣棣从店里帮工到顶流，现在换他守护爸妈，太好哭了”。有人晒出早年排队打卡的照片，油锅里滋滋作响的炸串、棣爸亲切的招呼、墙上贴满的签名明信片，每一幕都戳中泪点。也有网友理性表示：“明星家属店压力太大，阿姨确实该享福了”，理解这份藏在转让背后的温情抉择。

好消息是，新店主承诺会保留原有配方和经典菜品，让这份地道的乐山风味继续传递。但对粉丝而言，这里终究少了份专属情怀——毕竟这是王鹤棣蹲门口偷吃炸串的童年据点，是他和父母并肩打拼的奋斗见证，更是追星路上最温暖的线下应援地。

从为生计奔波的夫妻店，到火遍全国的网红打卡地，再到因孝心转让的温情结局，这家油炸店的二十年，是一个家庭的奋斗史，也是顶流不忘初心的见证。王鹤棣用最实在的方式告诉我们：真正的成功，是有能力让爱你的人不再辛苦。虽然没能打卡的粉丝留有遗憾，但这份烟火气里的孝心与温情，早已超越了美食本身，成为最动人的风景。