都说外甥像舅舅，崔国明的外甥二胖打小就最崇拜老舅，长大后果然也继承了老舅的风格----反复创业，不停折腾。

二胖霍晓阳不像老舅那般书读得好，他的最终学历仅是职高毕业，也不像老舅那般满身才艺，却学到了老舅爱折腾的精髓，28岁时就已经创业起码有15次之多，比老舅有过之而无不及。

后来在吸取了前面的教训后，二胖看到互联网是个风口，又专注在互联网领域“深耕”，

从做网站到电子商务到做网上垃圾广告，从干彩铃到网络文学再到同城交友，几乎覆盖了所有互联网创业领域。

不无意外，这些创业小有所成的时候少，赔钱的时候多，最终二胖也走到了举步维艰，负债累累又被人找上门追着逼债的境地。

不得已，他又只能向万能的老舅求助，老舅把他捞出来后，便把他安置在其包下用来种参的一处荒山上，老舅在此间有几间看山房。

看到二胖长大后也如此不靠谱，才知崔家能养出两代无限折腾人生的后代其实并不稀奇，因为家中有崔老爷子这个最大的兜底人在。

崔老爷子是个技艺高超的厨师，十几岁时赶上兵荒马乱的年代一路逃荒到了东林，差点饿死在街头，

被鼎庆楼的张老爷子救下后便做了鼎庆楼的学徒，一直做到完全继承了师傅的衣钵，后来又做了鼎庆楼的总经理。

崔老爷子是个极其善良的人，这从他十年如一日地给精神病流浪儿季强供应饭这件事上便能看出来。

作为鼎庆楼的前总经理，崔老爷子的人品和威望都首屈一指。

首先他爱岗敬业。

他在担任鼎庆楼经理期间，总是第一个来，最后一个走，以店为家，用心血来经营鼎庆楼。

其次他对员工爱护有加。

他的员工都尊敬并且爱戴他，老职工周姐愿意把自己的个人积蓄全部拿出来支持崔老爷子一家承包鼎庆楼；他的徒弟只要他一句话，就肯立马辞去自己现有的高薪工作然后去了霍东风新开的饭店当大厨。

可就这样一位要能力有能力，要人品有人品的好老头，偏偏养了一双极不靠谱的儿女，这是为什么呢？

剧中故事展开时，崔老爷子和妻子都已经步入了老年，他们的一双儿女崔小红和崔国明也都已成家并且有了自己的孩子。

崔小红和崔国明的青春期作为观众的我们虽然没直接目睹，可从和他们同时代的人一提起来便两眼放光地沉浸在回忆中就能知道这姐弟俩当年有多风光，多耀眼。

那可是时尚匮乏的八十年代，这姐弟俩不仅生就了一副好看的皮囊，还遗传了母亲文艺工作者的好基因，唱歌跳舞那是样样来得。

从那个时代走过来的人都知道，那个年代的人思想远未开放，在家里跳个贴面舞赶上严打都可能被关进去判个几年刑，所以家长对孩子学习可能没像现在这般重视，对孩子的品行管理却是相当严格。

可崔老爷子在这方面显然是很尊重孩子的喜好，崔小红在那个年代衣着打扮便是最时髦的，在自己父亲担任经理的鼎庆楼都能遭遇到混混的搭讪，可见其有多惹眼。

而且崔小红和霍东风好上竟是崔小红先主动的，看崔小红敢去撩“东林三侠”中的大侠霍东风，就知道崔小红当年有多大胆。

和霍东风好上后，崔小红也表现得极其主动和前卫，不仅敢和霍东风公然去看电影，还敢在霍东风被通缉的状况下和他逃到乡下同居并有了孩子。

这其中当然有崔小红性格上的因素但和父母的相对开明也脱不了干系。

还有后续如果不是崔父崔母肯担起替女儿抚养孩子的重担，估计这崔小红大抵也跑不了路，只能乖乖地顶着流言蜚语当个被人另眼相看的未婚妈妈。

崔老爷子对女儿表达不满的方式最大限度也只是不理她，当年崔小红扔下孩子借钱跑路在崔老爷子心里始终过不去。

他无法原谅女儿置年迈的父母于不顾，置年幼的孩子于不管，所以在崔小红离开的十多年里从不主动给女儿打一个电话，

偶尔女儿打回来，他也忍着绝不和她通话，这个结一直到老伴去世也没彻底解开。

还有在儿子崔国明的前途问题上，崔老爷子同样固执。

当年崔国明比起工科来，他更喜欢文艺，所以当年高考填报志愿时，崔国明更倾向于上中央音乐学院。

可在崔老爷子的观念里，一个男人去唱歌跳舞，像什么样子，崔老爷子撂过狠话，他宁肯让儿子去掏大粪也不想让他学艺术。

在崔老爷子不肯通融的坚持下，崔国明才无奈上了哈工大学了机械。

哈工大毕业后，崔国明也想去南方发展，又是崔老爷子行了一票否决权，愣是让崔国明回到了本市，进了苏联援建的东林机械厂工作。

当年崔老爷子在崔国明的前途问题上这般固执，不过是吸取了在女儿崔小红身上的教训，

他抗拒崔国明学艺术，就是觉得学了艺术会变得像女儿崔小红那般不着调。把崔国明留在本市也全是因为女儿已在异国他乡，自己说什么也不能让唯一的儿子再离开身边了。

说实话，对于自己当年在儿子身上的错误决定，崔老爷子一直是心怀歉疚的。

如果当年儿子学了艺术，天南海北地这么一闯，或许心就没那么野了，也大概就不会想着三天两头地换赛道了。

或者如果当年让他去了南方发展，照崔国明对机械的敏感和热爱，或许也能闯出些名堂，

也不至于以当年全班第一名的成绩考上重点大学的儿子在屡次和同学交往攀比中心生落差，以致憋着一股劲地想去创业来证明自己。

就是因为对儿子心怀歉疚，所以后来当崔国明每每折腾得血本无归，崔老爷子也从无指责和抱怨，顶多是摇头叹息一番然后便默默从自己存折中取出钱来支持他一把。

崔国明这辈子最幸运的是不仅娶了李小珍这个好妻子，更有崔老爷子这么个好父亲。

而且他能娶到李小珍这么好的妻子也是沾了父亲崔老爷子的光。

李小珍中专毕业后被分配到鼎庆楼当会计，崔国明作为总经理的儿子，不仅要貌有貌，还要才有才，李小珍一见便喜欢上了。

而李小珍的为人和品行也有崔老爷子帮儿子把关。

李小珍嫁给崔国明后，崔老爷子既是李小珍的公公又是她的领导，所以李小珍对崔父极其尊重和孝顺，这也为他们和谐的家庭关系打下了良好的底子。

起初给崔国明折腾最大的兜底人是妻子李小珍，李小珍去世后，崔老爷子便以年迈之躯顶了上来。

他不仅接着照顾外孙二胖，又把照顾崔国明好哥们女儿小雪的重担也一并接下，崔国明这才能放心地去国外打工还债。

而且如果不是崔老爷子执意要去国外探望儿子，他还不知道崔国明这些年挣的是啥样的钱。

又是崔老爷子用自己的钱给崔国明包下一饭馆，让他才得已在异国他乡过上了相对安稳一些的日子。

崔老爷子其实给崔国明肯如此兜底的最大原因便是他早已深知儿子的善良本性，并且认可儿子所做的所有善举。

崔老爷子从来都不是个刻板不通情理的人，比如他对霍东风，一开始他还抱有成见，不愿见他更不愿认他。

可在后来了解了霍东风一次次进监狱的原因后，崔老爷子心软了，他对这个坐了几十年牢的前女婿的悲摧命运充满了同情，所以在抚养二胖的过程中对这女婿从未有过任何微词。

崔老爷子的结局还算圆满，他无病无灾，寿终正寝。临死还在儿子崔国明心里播下一颗种子，那就是重开鼎庆楼，完成他未能实现的心愿。

也正是崔老爷子的这个遗愿不仅让儿子崔国明重新找回了人生方向，也把尚在创业路上折腾摸索的二胖拉回到了正道，所以说崔老爷子才是崔家永远的定海神针。