还有不知道，金声奖颁奖典礼的吗，这不刚刚在长沙落幕不久，多数获奖者忙于媒体采访和官方活动时，其中邹韵和尼格买提选择了不同的庆祝方式。

尼格买提社交媒体上发布的照片里，红色辣椒与各式蒸菜在简单的餐具中显得格外生动，配文没有任何长篇感言，只有实实在在的菜品特写和用餐氛围。

第三届中国播音主持金声奖由国家广播电视总局主办，是我国播音主持行业最高级别的政府奖项。 本届评选出优秀电视播音员主持人和优秀广播播音员主持人各10名，邹韵和尼格买提位列电视类获奖者名单中。 颁奖地点选在与中国电视行业渊源深厚的长沙，这座城市有“媒体艺术之都”的称号。

邹韵的获奖被业内视为“水到渠成”。 2019年，她在央视主持人大赛新闻类赛道夺得冠军，从此从新闻幕后走到台前。 而在此之前，她已拥有15年国际新闻一线经验，从财经新闻英文撰稿开始，担任过驻外记者、编辑，足迹遍布全球多个新闻现场。 担任《环球视线》等新闻栏目主持时，她常以流利双语进行跨国连线采访。

尼格买提的从业路径更为观众所熟悉。他自2006年进入央视，长期主持《开心辞典》《星光大道》等综艺节目，并多次主持央视春节联欢晚会。 他的主持风格活泼亲切，与邹韵严谨深度的新闻主播形象形成鲜明对比。

在颁奖典礼的官方通稿中，列举了获奖者在重大主题宣传、节目创新引领、融合传播实践等方面的业绩。 邹韵的名字与一系列国际新闻直播和高端访谈节目相连，尼格买提则关联着多档文化综艺节目和晚会。 他们的作品面向不同受众，却共同承担着主流媒体的传播职责。

邹韵在发表获奖感言时，特别强调了“记者”身份。 她说：“我首先是一个记者，然后才是一个主持人。 ”这句话与她15年的新闻生涯紧密相连。在担任驻外记者期间，她曾报道过美联储新闻发布会现场，也曾在重大国际会议期间进行高强度实时传递。

尼格买提的感言更多聚焦于“连接”。他感谢了节目中的普通参与者，认为他们的故事才是舞台的灵魂。 他的社交媒体内容时常展示与观众的互动，风格更趋近于日常分享。 此次发布聚餐动态，延续了他一贯的亲民路线。

他们选择的浏阳菜是湘菜的重要分支，以蒸菜见长。 浏阳是长沙下辖的县级市，当地蒸菜已有600多年历史。 浏阳蒸菜并非简单的“无菜不蒸”，而是一个完整的独立菜系，具有成熟的烹饪体系。 其核心特点可总结为“重味轻型、重材轻烹、豉椒为魂、营养回味”，讲究保持食材原味，追求菜品的“回味”。

浏阳蒸菜的起源与当地特殊地理环境密切相关。 浏阳四面环山，历史上交通不便，形成了相对封闭的文化单元。 600年前客家人进入浏阳，将客家饮食文化与本地物产结合，逐渐形成了独特的蒸菜文化。 这种烹饪方式既适应了当地湿热气候，又体现了客家人“惜物存鲜”的智慧。

在烹饪技法上，浏阳蒸菜讲究化繁为简。 豆豉和辣椒被视为浏阳蒸菜的“灵魂”，尤其是浏阳特产的豆豉，采用独特低盐渥堆发酵技术，因当地处于“北纬28度黄金发酵带”，赋予了豆豉特殊鲜香味道。 几乎每道浏阳蒸菜都会撒上几颗豆豉提味。

常见浏阳蒸菜包括蒸火焙鱼、腊味合蒸、醋蒸鸡等。 蒸火焙鱼选用浏河嫩仔鱼，洗净烘干后用米糠熏成金黄色，配以新鲜红辣椒或干辣椒粉蒸制。 腊味合蒸通常以豆腐干打底，铺上腊肉、腊鸭、腊鸡，覆盖辣椒粉，淋油后加豆豉蒸熟。 这些菜品看似简单，却需要精准掌握食材搭配和火候。

目前，全国已有4万多家浏阳蒸菜门店，产业规模超过200亿元。 以蒸浏记、浏水蒸香为代表的餐饮连锁企业已将浏阳蒸菜品牌化。 2018年“湘菜香飘联合国”活动中，浏阳火焙鱼和乡里腊肉两道经典蒸菜在纽约联合国总部现场制作展示。

在行业内部，金声奖的评选常引发关于“主流评价体系”的讨论。 到底更看重新闻主播的权威性，还是综艺主持的感染力？获奖名单的构成试图在各类节目形态中寻求平衡。 邹韵和尼格买提的同时获奖，体现了对不同主持风格的同等认可。

颁奖季的长沙聚集了众多媒体人。 除了官方活动，散落在街头巷尾的餐馆里，类似的同行交流场景在不同角落发生。 尼格买提分享的聚餐动态，让公众窥见了行业盛典之后更为朴素的职业关系。

湘菜的辣是一种鲜明味觉体验，能刺激味蕾，让人额头冒汗。 主持行业同样充满高压，新闻的时效性与综艺的现场性，都要求极强的应变能力和心理素质。 一顿充满烟火气的饭菜，成为高压职业的有效舒缓方式。

金声奖的奖杯设计以“声”字为创意核心。声音是播音员主持人最重要的工具，邹韵用她的声音传递国际局势的复杂性，尼格买提用他的声音营造欢乐温暖的氛围。 在颁奖典礼的聚光灯下，两种声音获得了同等尊重。

那张餐桌之外，是播音主持行业正在经历的深刻变革。 融合传播、人工智能、语态变迁，每个话题都让从业者深思。 金声奖肯定的是过去的成绩，而这些成绩背后，是无数个小时的备稿、排练、现场应对与失误调整。

尼格买提的动态发布后，收获了数十万点赞。 评论区里有粉丝的祝贺，有对菜品的讨论，也有对二人友谊的猜测。 一条高赞留言问道：“下次能不能直播吃饭？ 想听你们聊聊采访和主持中最‘翻车’的瞬间。 ”公众的兴趣，已从台上的完美形象，蔓延到幕后的真实故事。

浏阳蒸菜对食材加工有独特理解。 浏阳人擅长用蒸制、风干、腌制、烟熏、发酵等方式处理食材。

比如浏阳火焙鱼与其他地区柴火腊鱼不同，是先把鱼用油在锅里焙干，再上烟熏，这样做出的鱼松软香嫩。 当地酸菜也不一样，它属于半干菜，没有加入任何含盐调料，自然发酵而成，带有清香和酸味。

山茶油在浏阳蒸菜中占有重要地位。当地人在蒸鸡、鱼、鸭、猪肉时多使用山茶油，它不仅能去腥提鲜，营养价值也不低于橄榄油。

当行业最高荣誉试图定义什么是“优秀”时，那张饭桌上的谈笑，似乎在定义荣誉之外的一些东西。 那些东西无法被刻在奖杯上，却可能同样重要。 如果撤去奖杯的光环和平台的标签，仅凭那顿饭菜间流露的本真，观众依然能认出他们作为优秀主持人的全部价值。