“一碗黄鱼面卖100元，还敢喊‘不接受差评’？” 上海这家名叫“明呈黄鱼面馆”的网红店，曾凭着明星博主扎堆打卡的热度火遍全网，可近日市场监管局的突击检查，却撕开了它光鲜的伪装——后厨画面曝光后，网友直呼“头皮发麻”，目前该店已被正式立案调查。
这家网红面馆的“底气”着实不一般：招牌黄鱼面售价55元，最贵的单品卖到100元，店主还高调立下“爱来不来”的人设，仗着流量加持肆意拿捏消费者。社交平台上，满是网红们的打卡吹捧，不少游客慕名而来，只为尝一口“明星同款”。可谁能想到，镜头前精致诱人的面条背后，藏着如此触目惊心的乱象。
执法视频里的后厨场景，堪称“脏乱差”典范：地面油污厚重结成“包浆”，踩上去都能感觉到黏腻；调料罐子乌黑发亮，显然长期未做清洁；工作人员翻遍后厨，竟找不到消毒柜的插头，所谓的餐具消毒纯属空谈。
更让人无法容忍的是，执法人员在冰柜中查出多份问题食材——番茄早已变质发黑，香干、豆腐等配料均已过保质期，这些过期食材，正准备被做成高价面条端上餐桌。
网友的吐槽更是印证了这家店的“离谱”：有人爆料碗里吃出小强，老板却习以为常；有人吃完当场腹泻，直言“踩了最狠的坑”；还有人亲眼看到厨师对着锅打喷嚏，用擤过鼻涕的手直接触碰鱼肉。这些早已存在的卫生隐患，却被流量光环掩盖，直到监管部门亮剑才公之于众。
根据相关法律法规，使用过期食品原材料，将被没收违法所得，货值金额不足一万元的，还将面临五万元以上十万元以下的罚款。
目前，该店已被列入徐汇餐饮红黑榜的“黑榜”，立案调查正在推进中。徐汇区市场监管局明确表态：网红店不是“免罚金牌”，反而要被置于更严格的监管之下，查的就是这种流量与品质严重脱节的乱象。
明星打卡、网红吹捧终究是镜花水月，食品安全才是餐饮行业的立身之本。
这家黄鱼面馆用100元的定价、傲慢的态度，换来了全网的唾弃和法律的严惩，也给所有网红餐饮敲响了警钟：没有过硬的品质和底线，再高的流量也只是昙花一现，终究逃不过“翻车”的结局。
消费者要的从来不是噱头，而是安心吃一碗面的基本权利，这一点，任何商家都无权辜负。