蒋欣算是同龄演员中演技顶尖的了，从《甄嬛传》中的华妃彻底大火，之后也算是抗剧专业户了，不管是配角还是主角反响都很好。
42岁的蒋欣在之前一直被网友诟病太胖了，可是她本来就骨架很大，所以会显得稍微胖一些的，可对于女明星女演员来说，走红毯不好看上镜不好看就成了罪过了，为了满足大众的需求，蒋欣现在特别的小心，自己的经纪人还是多年的好闺蜜，所以不怕有嫌隙。
蒋欣也总是被饿的痛苦，这不，在12月23日，蒋欣又在自己的社交平台上晒出自己的晚餐，满满一大碗，但是一看清汤寡水的都是素菜，萝卜、丝瓜、豆腐，蒋欣还安慰自己：冬吃萝卜夏吃姜，有病不用看医生，重点是无油无盐，一点食欲都没有。
蒋欣在网上买了辣椒面，吧素菜就着辣椒面蘸着吃，一边吃着菜一边和经纪人聊着天南地北的美食，哈喇子都快要流出来了，说着麻辣火锅、牛蛙火锅的，最后还抢了一口经纪人吃的红油面皮，也是超级搞笑了。
为了事业宁可放弃口福，当然也是对观众的一种负责任了，其实私下的蒋欣还是很节俭的，穿着起球的毛衣，大胆回复网友的质疑，不过蒋欣瘦下来饮食健康之后，皮肤都白净了许多，也确实很减龄啊！
蒋欣晚餐吃萝卜丝瓜豆腐！无油无盐只蘸辣椒面，抢经纪人饭超搞笑，大家觉得蒋欣这样节食好吗？