黄磊老师对不起了，这个话题我实在是想说两句。最近会做饭爱生活的黄磊老师口碑严重翻车了，成了网友群嘲的对象。其实他也没做什么伤天害理的事，只不过就是大量曾经他做饭的时候的奇葩操作被网友给扒出来了。这些考古的二创视频动不动就是几万、几十万的点赞，而评论区更都是一些嘲讽他的声音。

那么他到底做了什么奇葩操作？先看看炒糖色。我自己其实并不是很擅长做饭，但是因为我录了将近十年的美食节目，所以大概知道一点。炒糖色甭管是水炒还是油炒，都是肉下锅之前先炒，炒好了一倒上肉哗啦一下子。但黄磊老师是炒完肉之后直接往锅里抓了一大把糖。说实话看到这个操作也是惊呆我了。

而炖豆角简直是下毒，生豆角刚一下锅一变色就让宋丹丹长，而且一咬嘎吱嘎吱的还在那斩钉截铁的喊说太老了。但凡有点生活经验也知道豆角刚下锅还生的炖烂了就好了，而且生便都是有毒的怎么能吃？果然夜里边宋丹丹还有黄磊都在那哇哇吐，差点去洗胃。

还有更雷的就是做锅包肉，竟然是往已经炸好的肉片里面浇了一碗稀汤寡水的鸡蛋液，而且还是拿手搅和的。我真不知道他的目的是什么，是要挂糊吗？说实话看到这个画面有点反胃。紧跟着竟然又把整个的山楂放到锅里里边去一起炒。

不是黄磊老师如果是想找酸甜口不应该用番茄酱吗？而所谓的晒螃蟹更可怕，竟然是把大把大把的生姜粒和鸡蛋一起炒，想想那个味都挺恶心的。出锅之前还浇了好多的醋。炒晒螃蟹不是应该是炒好了鸡蛋再蘸姜醋汁吗？您是不是乡镇炒鸡蛋看多了？

但这事怪就怪在即便是这样做出来的菜，节目里边绝大部分的嘉宾还都是在那连连夸好吃，太好吃了太美味了。只不过吃完聊完，你看这桌上还是跟没动过一样。其实类似的细节还有很多，就不一一列举了。大量网友都把这事当笑话了，说黄磊老师太自信，爹味太重。说这些嘉宾吃的是人情世故，真是一针见血。

不过这件事其实从我电视人的角度看可能会有另外一种解读，因为这些人到那去并不是真正去吃饭的，而是拿了钱去录节目的。如果这个节目要造神，要拉收视率，人家节目要赚钱，这些演员们怎么能不配合？

而且前些年综艺节目确实有一个非常不好的风气，就是喜欢玩立人设，操控观众的认知和观念。玩这套把戏，现在的网友不一样了，心智更成熟了，而且又有了这种自媒体的传播，大家的声音很容易得到共鸣，所以这种虚伪就很容易被揭穿了。