周美欣2007年选香港小姐夺得季军入行，但发展不及亚军王君馨，在TVB工作期间，只客串过4部剧集，近年周美欣已经回加拿大温哥华发展。
早前她宣布与开建筑承建商公司的老公将迎来新生命，今日（15日）她在IG报喜，透露女儿已经出生。
周美欣今日在IG分享家庭照，并宣布女儿出生的喜讯，配文表示：“这个感恩节，Carson和我感恩迎接到我们的女儿。”亦透露她是于10月11日生产，女儿重7.4磅。
由周美欣上传的照片可见，女儿刚出生数天已经见到有浅浅的双眼皮，嘴型亦非常似妈妈。周美欣与老公抱着女儿合照，一脸幸福。
此外，周美欣也为女儿拍了不少单人照，虽然周美欣女儿几乎都在睡觉，但可爱度依然不减。周美欣女儿更摆出投降Pose睡觉，还露出了一双萌爆肉肉手。
周美欣早年回港选美，但发展平平，加入TVB后作品不多。2010年离开后，周美欣曾经做过歌手，加入过不同公司，星途仍然未见起色，更因为追演艺梦导致两年零收入，需要家人经济支持。
周美欣最终在参加完《亚洲超级名模生死斗》第3季后，返回到加拿大温哥华，虽然一度表示有签当地公司继续在娱乐圈发展，不过未见有很多作品，2020年周美欣与开设建筑承建商公司的男友订婚，直至去年完成婚礼，今年女儿已经出生，进度非常快。